生長劑催熟的白籽瓜對人體無害

來源:中國新聞網 2012-05-17 18:31 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　一位果品批發商認為，瓜農要添加植物生長調節劑來催熟西瓜，關鍵還是和旺盛的市場需求有直接關系，只要打的激素對人體健康沒有影響，讓大家早點吃上西瓜，何樂而不為呢？

　　而當露天西瓜(非大棚西瓜)上市后，西瓜價格一般都會跌下來。“露地瓜一上來，瓜多價賤，回落到2元每公斤很正常。”石新友說。

　　白籽西瓜能放心吃嗎？

“白籽西瓜，在食用安全上完全沒有問題，對人體健康也沒有影響。”趙建陽列舉了兩點理由：

　　首先，現在添加在西瓜上的植物生長調節劑，濃度非常低，濃度最多也只有百萬分之三十左右。

　　其次，植物生長調節劑的添加量非常少。瓜農們只在西瓜的瓜柄上，稍微涂一點，而從一朵花長成一個瓜，重量和體積會增加數千倍。西瓜從生長到成熟，一般需要35到40天左右，植物生長調節劑濃度基本都降解完了，不會對人體產生什么危害。

　　另外，針對最近網上流傳的“西瓜注射甜味劑”的說法。趙建陽表示，首先人工添加植物生長調節劑座瓜與西瓜自身產生內源植物激素座瓜的作用是一樣的，同樣能使西瓜成熟并達到應有的甜度，所以這種“白籽西瓜”也很甜。如果西瓜注入甜味劑的話，西瓜很容易會馬上腐爛掉，保存期就會大大縮短，給西瓜注射甜味劑只會得不償失。

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　　西瓜該怎么挑？

　　觀色聽聲：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

　　看瓜柄：瓜柄新鮮的，是采收時間短的新鮮瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是采收時間較長的瓜；瓜柄已枯干，有可能是“死藤瓜”，質量差。

　　看頭尾：兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

　　比彈性：瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

　　用手掂：有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

　　試比重：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

　　看大小：同一品種中，大比小好。

　　觀形狀：瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。