莆仙方言多詞語和發(fā)音對不上號綠蹄”是面包

來源:閩南網(wǎng) 2015-04-10 16:04 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)4月10日訊油漆叫“硼”，傳動齒輪稱“機(jī)野”，自行車輻條叫“實(shí)卜起”，“后駛”則是出界的意思……近日，有讀者向本報《聽鄉(xiāng)音·識莆田》欄目表示，這些詞語和莆田方言的發(fā)音幾乎對不上號，到底來源何處？

　　文史專家解釋，這是從英語和印尼、馬來語中借來的詞語，豐富了方言的語言系統(tǒng)。這些老古董詞語是莆田人吸收外來文化的產(chǎn)物，值得記錄和保存。

奶奶遞來面包，為何叫“綠蹄”

　　90后小陳對“綠蹄”一詞一直十分不解。小陳說，此前某天下午，奶奶給他拿了面包當(dāng)點(diǎn)心吃。“當(dāng)時奶奶和我說，這個‘綠蹄’很好吃。”小陳說，他當(dāng)時聽完就覺得奇怪，即使用方言來發(fā)音面包，和“綠蹄”也并沒有相似讀音。到底這個詞從何而來？小陳詢問了幾位長輩，他們也無法給出確切答案。

　　莆田地方文史專家林春明說，“綠蹄”就是面包的意思，借自印尼語roti。林春明說，古時莆田人民吃的都是饅頭，面包可以說是個舶來品，所以也就借助外來的詞語和方言結(jié)合，有了“綠蹄”這個字眼。林春明回憶，雖然都是面包，但以前的“綠蹄”和現(xiàn)在的面包還是有很大區(qū)別的。“在印象中，我們小時候吃的綠蹄，比現(xiàn)在的面包好吃很多，大概是配料不同的問題。”林春明說，以前的綠蹄四四方方還很厚，面上有多種顏色。

莆田人下南洋，帶回當(dāng)?shù)卣Z言

　　除了“綠蹄”，林春明還舉了幾個例子。大家經(jīng)常說的油漆，以前叫做“硼”，借助英語paint。出界稱為“后駛”，借助英語outside。“大家平時打牌時，帶有方塊的牌，以前叫做‘代悶’，源于英語中的diamond。”林春明說，這些詞語現(xiàn)在都成了老古董，很少人會說，也很少人聽得懂。

　　林春明說，清朝中期海禁結(jié)束后，不少莆田人遠(yuǎn)渡南洋經(jīng)商或當(dāng)勞工，回來后便帶回了當(dāng)?shù)氐恼Z言，和本地方言交融。“一些外國帶回來或者進(jìn)入莆田的東西，是當(dāng)?shù)貨]有的，更沒有確切的詞語來描述。”林春明說，所以方言中出現(xiàn)了很多借詞的現(xiàn)象。林春明說，借詞豐富了莆田方言的語言系統(tǒng)，增加了詞匯，更體現(xiàn)了莆仙人對外來文化的吸收及學(xué)習(xí)，可以說是一個時代的印記。

　　“后來普通話慢慢普及，這些詞語逐漸消亡，甚至有一些人覺得很土。”林春明說，可在當(dāng)時那個年代，這些詞語卻是一種時髦的象征。林春明說，作為一個時代文化交融的產(chǎn)物，這些詞語應(yīng)該被保存紀(jì)念。

互動臺

　　讀者提問：方言諺語“春天呆囝面”和“雷敲秋，鋪袋企顛丟”是什么意思？

　　學(xué)者答疑：“春天呆囝面”指的是春天的天氣就像小孩子臉上的表情容易變化。“雷敲秋，鋪袋企顛丟”表示秋天打雷，預(yù)示著干旱，糧食將大幅減產(chǎn)，麻袋可以倒掛收藏起來了。（海都記者陳小芳）