白蘿卜羊肉煲
食材：山羊肉 1500克蘿卜500克
調(diào)料；料酒 鹽 姜 蔥 紅棗 青蒜 胡椒粉
做法；
1.羊肉讓賣(mài)家斬大塊
2.準(zhǔn)備好蘿卜，青蒜等.
3.羊肉浸泡30分鐘，用溫水洗凈，再用開(kāi)水燙一下?lián)瞥?
4.青蒜與蘿卜洗凈切好待用.
5.取砂鍋，放適量清水，放下羊肉
6.放姜，蔥結(jié)，紅棗
7.加料酒
8.大火煮開(kāi)，撇去浮末.
9.小火煮1個(gè)半鐘頭.
10.放下蘿卜塊，大火煮開(kāi)，小火煮到蘿卜熟.
11.加鹽，胡椒粉，煮3分鐘
12.加青蒜即可。
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