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在圍頭,做一家有溫度的臺式民宿 ——記在晉江創(chuàng)業(yè)的臺青盧昕橙

來源:福建日報 2025-05-27 09:20 http://m.413629.com/

  與大金門島相距僅5.2海里的晉江圍頭村,曾經(jīng)是“八二三”炮戰(zhàn)的主戰(zhàn)場。隨著兩岸堅冰逐漸消融,圍頭村有100多位姑娘相繼嫁到臺灣,臺灣亦有許多姑娘嫁到圍頭。圍頭村成為兩岸通婚第一村,演繹了一個又一個“冤家變親家”的傳奇故事。最近在圍頭村,第一家地道臺式民宿紅娘客棧開張了,主人盧昕橙來自臺灣,為的就是做一家有溫度的臺式民宿。

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  盧昕橙在整理客房。 記者 王毅 通訊員 林錦鑫 攝

  此前游歷過大半個大陸,又在臺灣臺中經(jīng)營了多年民宿的盧昕橙一直有個心愿——要到大陸鄉(xiāng)村開一家民宿。去年,她看了好幾座房舍,最后來圍頭,一眼就被這座老厝吸引了。

  “看,這間紅磚厝好特別,有個‘厝內(nèi)洞’(屋內(nèi)防空洞)可以鉆進去。”盧昕橙介紹,老厝在圍頭村吳氏鳳文宗祠后頭,是緬甸愛國華僑吳道尊建的房子。20世紀40年代,吳道尊因逃避國民黨抓壯丁前往緬甸謀生,幾年后他有了積蓄便回鄉(xiāng)建厝。吳道尊要建房的地方,地上有一個土洞,這是當?shù)乩习傩諡槎惚車顸h軍隊飛機轟炸時挖的。吳道尊把它修筑牢固保存了下來。1958年,兩岸開始了長達21年的炮戰(zhàn),這個“厝內(nèi)洞”便成了周遭鄰居的庇護所。

  當年作為海防前線的圍頭村,在兩岸炮戰(zhàn)中有近百位軍民犧牲。“這個‘厝內(nèi)洞’是兩岸歷史的見證,也提醒我們和平的珍貴。”盧昕橙決定在這里落腳,續(xù)寫老厝故事。

  在圍頭待了不到半年,如今盧昕橙在村里行走,一路都有鄰里打招呼。農(nóng)歷三月廿三是媽祖誕辰日,圍頭天后宮吃齋,村里也特意邀請她參加,村民的淳樸熱情讓她感動。前不久,盧昕橙在屋前開了幾壟地,鄰居就主動送來了南瓜苗、葫蘆苗和玉米苗??吹轿堇飻[放了些老物件,他們也把自家的老東西搬來。在村里擔任村史講解員的吳厚生找出了父親生前留下的屏風擺件、當?shù)爻燥堄玫碾u公碗等專程送來。他說:“盧老師專門從臺灣來圍頭,幫助我們搞鄉(xiāng)村振興,這是我們圍頭人的一點心意。”

  “圍頭這么有人情味,我的民宿更應(yīng)如此,而人情味也是臺式民宿最大的特色。”盧昕橙說,在臺灣,民宿沒有酒店的豪華,卻有家的溫暖。主人大都是本地通,和住客同在一個屋檐下,因一間屋子而結(jié)緣,大家一起泡壺熱茶,天南地北地聊聊天,舒服自在。她喜歡給客人介紹當?shù)氐臍v史文化和美食,帶他們?nèi)ジ浇乃椒烤包c,有空也會做些點心小吃來分享。

  因為經(jīng)營民宿,盧昕橙在臺灣就結(jié)識了不少大陸來的朋友,留下了許多美好的回憶。她告訴記者,有的大陸朋友來民宿住了三四次,千里迢迢從大陸帶來伴手禮;有的在大陸重逢,擔心她不會用線上支付,特意幫她辦好了公交卡,還偷偷折了一張100元現(xiàn)金夾在下面。“這些緣分可以溫暖一輩子,這也是我決定來大陸的原因。”以前大陸朋友送給盧昕橙的皮影戲相框等,這次她也帶了過來,既是民宿漂亮的裝飾,又是兩岸情誼的見證。

  盧昕橙告訴記者,目前,客棧剛剛開張,她正在努力了解當?shù)氐娘L土人情。圍頭有八二三戰(zhàn)地公園,展示退役下來的大炮、戰(zhàn)斗機等;“八二三”炮戰(zhàn)的臨時戰(zhàn)地指揮所是旅菲華僑吳天敬建的中西合璧的毓秀樓,當年被炮彈擊中,至今仍可見彈坑;還有鄭和第五次下西洋時,曾作為行香之地的圍頭天后宮……圍頭村子不大,文化底蘊卻很深。盧昕橙把村志、村史都找來讀,希望能早日成為“圍頭通”,抬手就能給客人指路。

  從小跟著家里人做米食生意的盧昕橙還能做一手好菜。清明節(jié),她特意買來鮮筍、五花肉、黑芝麻等做了臺味清明粿和住客一起分享,受到大家的嘖嘖稱贊,這讓她信心倍增。從臺灣帶來的梨山茶也讓客棧散發(fā)著獨特的氣息。盧昕橙計劃過一陣子再買一些肉質(zhì)細嫩的進口新鮮鳳梨來熬餡,制作鳳梨酥。在臺中,她手作的古早味鳳梨酥遠近聞名,有不少老客戶。“我很愿意把這門手藝教給當?shù)卮迕瘢黄饋碜鰢^自己的品牌。”盧昕橙說,自己把老厝一租10年,就是想落地生活,交大陸朋友,同時也想帶動更多年輕人回到鄉(xiāng)村。如果未來有可能,再開幾個分店,復(fù)制推廣臺式民宿,“它不一定是老厝,但一定是有溫度的,能夠溫暖旅人的旅程和心靈”。(記者 陳夢婕)

原標題:在圍頭,做一家有溫度的臺式民宿 ——記在晉江創(chuàng)業(yè)的臺青盧昕橙
責任編輯:凌芹莉
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