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福建省制定一烏龍茶加工技術團體標準

來源:福建日報 2021-02-05 23:14 http://m.413629.com/

福建日報訊 (記者 李珂） 日前，中國茶葉學會發布了《機采條形烏龍茶加工技術規程》團體標準（標準號：T/CTSS 15-2020）。該標準強調以機采解決勞動力短缺、提升穩定茶葉品質為宗旨，助力以條形烏龍茶為代表的閩北烏龍茶加工標準化。其制定與發布填補了國內該項標準技術的空白。

據介紹，該項團體標準是國家茶葉產業技術體系“十三五”重點任務之一，由建甌閩北烏龍茶科技小院共建單位——福建農林大學聯合中國茶葉學會、小院依托單位建甌市成龍茶廠等多家機構共同牽頭起草。標準對機采條形烏龍茶的術語和定義、初加工技術、精加工技術做出了明確規定，使得今后機采鮮葉原料的條形烏龍茶加工有了標準化的衡量指標。

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