俏江南回應黑廚房視頻：9個月前拍現在沒問題

來源:財經網 2017-03-15 16:22 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　3月15日，近日俏江南長沙悅方店“炒菜鍋洗拖把，死魚充當活魚”一事被媒體曝光后，俏江南今日在官方微博回應稱，“俏江南集團管理層高度重視，第一時間了解長沙悅方店核查的相關情況，并積極配合當地監管部門工作。”

　　俏江南在回應中表示，長沙食藥監局在14日對俏江南長沙悅方店進行了檢查，未發現視頻報道中相關內容的問題，并指出長沙悅方店屬于明廚亮灶門店。

　　俏江南同時表示，正在積極調查報道中的視頻文件為何在拍攝后長達9個月后才進行報道，以及在何種情況下進行拍攝。

以下為俏江南聲明原文：

　　俏江南關于媒體報道聲明

　　3月14日，有媒體報道反映了我公司下屬長沙悅方店出現的問題。對此，俏江南集團管理層高度重視，第一時間了解長沙悅方店核查的相關情況，并積極配合當地監管部門工作。

　　14日上午9時，長沙食藥監局針對媒體報道對俏江南長沙悅方店進行檢查，檢查后表示未發現視頻報道中相關內容的問題，并指出長沙悅方店屬于明廚亮灶門店。同時，食藥監局也在詢問和調查報道中的視頻文件為何在拍攝后長達9個月的時間才進行報道，以及在何種情況下進行拍攝的，針對此問題俏江南也在積極調查。

　　事情發生后俏江南采取以下措施：

　　1．認真積極調查、徹查此事，如發現違背俏江南管理標準的行為將嚴懲不貸；

　　2．成立專項調查小組，對下屬所有門店進行檢查；

　　3．主動配合各政府監管部門對門店的檢查工作。

　　俏江南成立十余載，一直謹記食品安全是餐飲行業所不可觸犯的天條，我們將切實保證管理標準在每家門店的嚴格執行，維護消費者的權益。我們真誠感謝媒體、監管部門及消費者對俏江南的關注，誠懇接受社會各界對我們的監督和檢查。同時我們將進一步提升管理及監管流程，持續加強自身管理和服務水平，不辜負各方對俏江南的期待。

　　媒體曝俏江南黑廚內幕:掃把洗鍋臭魚冒充活桂魚

　　北京時間·當代商報聯合報道，俏江南是國際餐飲服務管理知名品牌，其旗下餐飲門店內制作的菜品極為絢麗、昂貴、奢華，是餐飲界的“奢侈品”。然而，俏江南門店內部的環境、制作流程是否也光鮮亮麗？用料是否也奢華、考究？食品安全質量是否可靠有保障？