黃燜雞飯進軍美國 力壓蘭州拉面和沙縣小吃
洛杉磯食客網 報道截圖
報道稱，這家餐廳的特色就是只提供一道菜——黃燜雞米飯，目前已經在中國、新加坡、澳大利亞和日本開了超過6000家分店，他們還計劃讓黃燜雞這道菜席卷美國。
餐廳開在美國的首家分店位于奧蘭治縣（Orange County），占地約139平方米，將提供40個座位。
報道稱，這家餐廳于2011年創辦，它們提供的黃燜雞米飯制作起來也非常簡單：將切好的雞塊放入鍋中慢燉，再澆上特制的醬汁（據說是19世紀30年代的一個家族流傳下來的秘方）。因為醬汁是中國特制的，然后出口運到美國（經過了美國食品及藥物管理局的認證）。餐廳的創始人說，“這道菜的味道會和中國餐館制作出的味道一樣。”
餐廳為什么選擇將店開在塔斯廷市，而不是在全美最大的華人社區之一的圣蓋博谷（San Gabriel Valley）？對此，餐廳的首席執行官張昕宇（音譯）表示，因為這里的房東給了他們很吸引人的價格，并且塔斯廷市到奧蘭治縣的很多社區的交通都很方便。不過，公司也有計劃將餐館擴展至全美市場，和一些當地商店合作推動，大部分的擴展方式會通過特許經營的模式。
黃燜雞米飯是我國的人氣美食，據新華網2016年1月12日報道，在支付寶發布的“2015年全民賬單”中，黃燜雞米飯力壓蘭州拉面和沙縣小吃，成為新一代最受歡迎的“國民料理”。
目前，黃燜雞米飯門店有40834家，覆蓋全國329個城市;大多分布在中國中東部，其中北京、山東、河南、江蘇、上海等最為密集。
原標題：黃燜雞飯進軍美國 又一餐飲巨頭進軍美國
責任編輯：黃敬偉
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