綠得發黑的菠菜不能吃？
春天，新鮮的菠菜上市。有消費者反映說有時候買到的菠菜綠得發黑，擔心不安全。事實上，菠菜葉子綠得發黑，不能說明它不安全。恰恰相反，大多數情況下，菠菜等綠葉菜的顏色越深，說明所含葉綠素越多，合成的養分越多，營養價值也就越高。
菠菜是一年四季都可以種的蔬菜，耐寒性較強，分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。冬菠菜在入冬之前播種，冬天休眠，春天收獲。為了幫助菠菜越冬，休眠前要施肥補充營養，其效果就是讓葉綠素含量增加，葉片充分肥大，加強光合作用，以便菠菜積累營養。同時，綠葉蔬菜中的葉酸、維生素K、葉黃素和鎂的含量都與其葉綠素含量成正比，而菠菜顏色深，正好說明其葉綠素多，合成的養分也多。相對來說，大棚蔬菜、水培蔬菜，因為光照不足，葉綠素不夠多，所以葉片顏色往往偏淺。
原標題：綠得發黑的菠菜不能吃？
責任編輯：連培煌
- 相關閱讀:
-
豐州鎮召開創建文明城市入戶宣傳問卷調查工作會2024-03-21鯉城召開專題學習會，聚焦“人工智能+”2024-03-15永和、龍湖、英林、金井、深滬等五鎮聯動會商，共護水生態環境2024-03-21
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年放假調休時間表 2026年法定節假日日歷一覽表
2025-11-04 17:11 - 2026年元旦放假幾天？元旦放假時間最新通知2026
2025-11-04 17:10 - 歷屆之最！今冬哈爾濱冰雪大世界擴大到120萬平方米
2025-11-04 16:38 - 寧波警方摧毀一特大通信網絡詐騙團伙 抓獲64名嫌疑人
2025-11-04 16:37 - 檢察機關依法分別對崔征、鄧立佳、楊曉峰、李沛福提起
2025-11-04 16:36 - 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會開幕在即 909名“小梧桐
2025-11-04 16:30 - 電子商務，全球“聯動”
2025-11-04 16:30
- 2026年放假調休時間表 2026年法定節假日日歷一覽表
- 猜你喜歡:
-
社保服務主動上門！泉港啟動“社保服務進萬家”活動2025-10-25德化兩位百歲老人壽宴上的溫情互動，感動全場2025-10-28德化縣人大常委會開展提升城市管理水平、提檔縣城宜居品質專題詢問2025-10-30
-
評論(綠得發黑的菠菜不能吃？)已有0條評論