閩南網(wǎng)8月23日訊 今日處暑。
處暑即“出暑”,處是“終止”的意思。夏天暑熱至此結(jié)束?
字面意思確實(shí)是這樣的。當(dāng)然,現(xiàn)實(shí)長(zhǎng)得比較殘酷……
今天依然艷陽(yáng)高照。泉州部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)將出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣,漳州、廈門(mén)也不平靜,分分鐘飆上35℃。
而且!接下來(lái)幾天副高強(qiáng)勢(shì),高溫一點(diǎn)兒不含糊,閩南幾地的預(yù)報(bào)欄上,33℃、34℃、35℃都是常客。
氣象學(xué)上,處暑節(jié)氣后連續(xù)5天最高溫度在35℃以上,視為“秋老虎”。本周,閩南各地,都將接受這頭老虎的挑戰(zhàn)。
天氣PK節(jié)氣 慢半拍!
比起別的離別,暑熱的離開(kāi)聽(tīng)起來(lái)似乎是件好事。不過(guò)天氣常常比節(jié)氣慢半拍,這一次,暑熱真的會(huì)離開(kāi)嗎?
對(duì)于中東部地區(qū)的小伙伴來(lái)說(shuō),這是有可能的。西伯利亞地區(qū)的冷空氣已經(jīng)在路上了,未來(lái)幾天北方最高溫將整體跌破30℃,預(yù)計(jì)周三開(kāi)始影響我國(guó)中東部,從今天到周四多雨,能感覺(jué)到微微涼意。
不過(guò)對(duì)華南來(lái)說(shuō),周四之前都很熱,之后才會(huì)有冷空氣帶來(lái)的降溫。不過(guò)冷空氣在南下過(guò)程中不斷減弱,帶來(lái)的也許是雨水級(jí)的清涼。
暑熱要離開(kāi),何其難也。在閩南還談不上暑熱結(jié)束,但可以開(kāi)始在處暑這個(gè)節(jié)氣里,等待關(guān)于秋天的一切了。
茭白嫩金針黃 秋收啦!
人們說(shuō)處暑后期“禾乃登”,“禾”是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱,“登”即成熟的意思,意思就是開(kāi)始秋收。
這會(huì)的田地里,不少作物都進(jìn)入秋收階段。最鮮嫩的是茭白,永春桃城山中,地里的茭白葉已經(jīng)長(zhǎng)得一人多高了,吸引了不少人特地從外地來(lái)買。
此時(shí)的田野路邊,一叢叢黃色的“忘憂草”也正含苞待放呢。聽(tīng)起來(lái)很文藝,其實(shí)它就是餐桌上的那道金針菜。8斤新鮮花朵才能做出1斤金針菜,曬干之后就是市場(chǎng)上賣的金針菜了。
為啥要曬干?因?yàn)樾迈r的金針菜有毒,生吃不利于健康。不過(guò)這種物質(zhì)很容易溶解在水里,用鹽水浸泡或沸水燙過(guò),就可以降低其中的毒素含量,也就不會(huì)有中毒的危險(xiǎn)了。(海都記者 彭思思 鄭娟娟 戴江海 田米 文/圖)
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