喜訊|《永春醋》團體標準正式發布
近日，由永春縣市場監管局指導、永春老醋協會牽頭起草編制的《永春醋》（T/YCLC 002—2024）在全國團體標準信息平臺正式發布，并已正式實施。
該標準自3月初由永春縣市場監管局與永春老醋協會聯合牽頭啟動以來，經過永春縣市場監管局與省標準化研究院多次溝通協調、報省科技廳備案審核、指導永春老醋協會簽訂技術服務合同，并逐步開展信息檢索、加工和分析，走訪醋企收集相關指標和建議，標準起草、征求意見、專家審定等工作，最終完成標準制定。
《永春醋》團體標準規定了永春醋的產品分級，原輔料，要求，試驗方法，檢驗規則，標志、包裝、運輸和貯存等內容。該標準的發布適用于采用液態發酵法釀造的永春醋，與地理標志產品永春老醋相區分，有利于保護我縣地理標志產品，促進永春醋產業可持續發展。
下一步，永春縣將加強《永春醋》團體標準的宣傳貫徹，引導企業規范采用標準。
原標題：喜訊|《永春醋》團體標準正式發布
責任編輯：凌芹莉
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