石獅市深化美食文旅融合發(fā)展

來源:閩南網(wǎng) 2023-12-30 17:03 http://m.413629.com/

　　閩南網(wǎng)12月30日訊（閩南網(wǎng) 姚珊紅通訊員王鵬達(dá)）12月29日，以“海絲航標(biāo)·食尚石獅”為主題的石獅市文旅經(jīng)濟發(fā)展大會暨跨年文旅消費季啟幕，深化美食文旅融合發(fā)展，吸引更多的游客到石獅觀光旅游，點燃“最紅火”跨年文旅經(jīng)濟。

　　“石獅文化和旅游資源豐富，秀美如畫的自然風(fēng)光與絢爛多彩的人文景觀在這里相互映襯、相得益彰，展現(xiàn)出無窮的魅力。”石獅市委書記蔡永生表示，如今的石獅正在成為越來越多游客的“詩和遠(yuǎn)方”。

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　　石獅市地處福建省東南沿海，自古以來就是重要的商貿(mào)港口城市，也是“海上絲綢之路”的起點之一。十里黃金海岸是石獅的獨特亮點，海絲航標(biāo)是石獅引以為傲的家門口世遺。近年來，石獅市積極推動文旅經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，深化美食文旅融合，打造“山海城”聯(lián)動全域旅游發(fā)展格局，榮獲閩菜地標(biāo)美食城市、全國縣域旅游綜合實力百強縣等稱號。

　　開幕式上，現(xiàn)場舉行10個文旅項目簽約，八卦街文旅項目、蚶江鎮(zhèn)文旅項目推介，“跟著大咖游石獅”沉浸式推介暨宋元海絲宴之《山家清供》全系列復(fù)原創(chuàng)新菜品發(fā)布，省級、泉州市級文旅品牌項目頒獎授牌，消費季啟動儀式，參觀海上絲綢之路美食節(jié)暨宋元燈火市集、水上項目表演。

　　大會發(fā)布宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復(fù)原創(chuàng)新情況。“宋元海絲宴”是對《山家清供》的傳承創(chuàng)新，是石獅市委市政府、餐飲業(yè)界和文化界合力打造的海絲文化主題名宴。今年，石獅市全面啟動《山家清供》全系列菜肴復(fù)原工程，目前已經(jīng)完成全部104道菜肴的復(fù)原工作，這是目前活化中國飲食文化典籍中最具系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、代表性的一項人文美食復(fù)原行動，被業(yè)界專家譽為“推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”的典范之作。“宋元海絲宴”還入選全國 2023旅游創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范案例。同時，大會向4家餐飲機構(gòu)頒發(fā)宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復(fù)原創(chuàng)新行動獎。

　　據(jù)悉，此次活動將從2023年12月持續(xù)至2024年2月，通過推出一套政策、簽約一批項目、推介一批線路、舉辦一系列跨年配套活動，以“旅游+美食”“旅游+展會”“旅游+賽事”為引領(lǐng)，打響海絲、濱海、美食三張名片，展現(xiàn)石獅文旅魅力。

責(zé)任編輯：鄭莉莉