近日，在第四屆福建省海洋文化論壇開幕式上，泉州市首批10個“世遺泉州·漁村風情”項目正式啟動，祥芝鎮一漁村風情項目入選。依托該項目，祥芝鎮將以民俗展演、美食品鑒、漁產品展銷等形式，舉辦海洋漁業主題節慶或賽事活動，全方位展示祥芝特色漁村風貌、現代漁業產業與海洋文化底蘊。

　　黨的二十屆四中全會審議通過的“十五五”規劃建議指出，加強海洋開發利用保護，堅持陸海統籌，提高經略海洋能力，推動海洋經濟高質量發展。漁村風情項目正是祥芝鎮實行開發與利用保護并舉，推動漁業資源向旅游資源轉化、文化優勢向發展優勢升級的積極探索。

　　作為全國漁業重鎮，近年來祥芝鎮以漁村自然條件、資源稟賦、歷史傳承和民俗文化為載體，創新推出“漁業+美食”“漁業+民宿”“漁業+節慶”組合拳，打造一批可感知、可參與、可消費的濱海文旅新業態，構建全時段、多層次的漁文旅深度體驗體系，加快傳統海洋漁業向漁文旅融合發展方向轉變。

　　“漁業+美食”

　　多元撬動“鮮味經濟”

　　“既可看日落，又可嘗海鮮，一舉兩得，愜意！”近日，來自泉州鯉城區的旅游愛好者小胡邀上三五好友，前往古浮大排檔一飽口福。自開漁以來，每到夜幕降臨，古浮村海鮮大排檔座無虛席。服務員來回穿梭，忙碌著為客人點單、上菜。“我家大排檔開了十多年了，營業額最高峰時，月收入能有五六十萬元。”某大排檔負責人老蔡是古浮村當地村民，他說對大排檔的發展很有信心，計劃繼續擴大店面，把最新鮮的海鮮帶給更多游客。

　　到祥芝，品海鮮，這已成為不少外地游客到祥芝旅游的“必選動作”。“祥芝國家中心漁港是全國五大中心漁港之一，也是福建省最大漁港，單祥芝的魚產量就占石獅市的80％、泉州市的40％。”祥芝鎮相關負責人指出，為撬動“鮮味經濟”，打造浪尖直抵舌尖的濱海盛宴，以每年開漁季為契機，祥芝鎮通過舉辦頭魚宴、美食直播市集、漁獲公益拍賣等形式，提高祥芝漁村美食知名度與市場覆蓋率。

　　為了讓更多群眾盡享“鮮”福，祥芝鎮積極拓展海產品線上銷售渠道，依托“海島大叔”電商平臺，推動優質海產走出石獅、遠銷全球；支持匠覓、新昶益等企業深耕預制菜賽道，研發適配快節奏生活的便捷美食產品，為海洋食品產業開辟增量空間，助力“鮮味經濟”向多元化、高品質方向持續升級。

　　“漁業+民宿”

　　拓展漁旅融合新空間

　　“日常住宿率穩定在50％以上，‘五一’‘十一’以及開漁季期間，基本是滿房狀態。”鵬澤民宿主理人蔡鵬澤表示，近年來，隨著祥芝濱海旅游熱度持續攀升，游客接待量逐年增長，高品質住宿需求也日益凸顯。瞄準這一市場機遇，蔡鵬澤在堅守海產品銷售老本行的同時，將燈塔公園附近的閑置樓房改造升級為特色民宿，實現“漁業+住宿”雙向增收。

　　在祥芝，像蔡鵬澤這樣從傳統“靠海吃海”向“依海興旅”轉型的漁民不在少數。近年來，結合“美麗漁村”建設，祥芝鎮統籌推進“裸房”整治、平改坡、墳墓清理等環境綜合整治工程，著力優化濱海人居環境與旅游承載能力。其中，該鎮積極盤活閑置農房、舊廠房等存量空間，精心打造問海、鵬澤等一批主題鮮明的民宿及漁旅融合載體，同時鼓勵漁民擺攤設點、出租房屋，推動漁業資源與旅游要素深度嫁接，實現了漁業從賣海產品到賣海景的華麗轉身。

　　如今，“漁業+民宿”漁旅融合發展模式已成為祥芝鎮壯大村集體經濟、帶動村民增收致富的重要引擎。以祥漁村問海項目為例，祥漁村每年可增加16.5萬元的收入。

　　“漁業+節慶”

　　擦亮漁文旅品牌

　　祥芝既有豐富的漁業資源，也有綺麗的自然濱海風光，還有不少人文故事，12.9公里的蜿蜒海岸線勾勒出獨具一格的漁鄉風情，為祥芝鎮的漁文旅發展提供了天然的優勢。

　　每年5月進入伏季休漁期，為豐富漁民上岸后的文化生活，祥芝鎮先后舉辦了13屆的漁民文化節，不斷豐富漁民文化節文化內容，包括龍舟邀請賽、海上潑水、海上煙花秀、高甲戲、舞獅表演等極具地方特色的文體活動，有效充實了漁民在休漁期間的精神生活。隨著漁民文化節的品牌力和影響力越來越大，2023年起，連續三屆的全省開海文化季（泉州分會場）活動均在祥芝鎮舉行，在保留傳統特色的基礎上，開海文化季進一步融入電競嘉年華、閩南劃拳比賽、漁獲公益拍賣等新潮元素，既延續開漁“慶豐收、祈平安”的傳統意義，更創新探索出“漁業+節慶”的融合新范式。

　　從最初的漁民自發組織，到如今成為享譽海內外的節慶旅游名片，祥芝漁民文化節的覆蓋面不斷拓寬、特色愈發鮮明。這場植根于漁鄉的盛會，正吸引著越來越多的海內外朋友走進祥芝，領略漁民特色風情。（記者 林富榕）