簡(jiǎn)單鮮美有面兒的肥美扇貝做法：芝士焗扇貝
材料：扇貝，芝士，蒜
調(diào)料：鹽，料酒
做法：
1：扇貝肉從殼上剝離，清洗干凈，用少許料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制片刻。
2：蒜剁成蒜蓉。
3：剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。
4：鍋內(nèi)燒油。
5：油5成熱的時(shí)候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。
6：把腌制好的扇貝肉，放回清洗好的貝殼里，撒上炸好的蒜蓉。
7：芝士擦成絲。
8：芝士絲鋪在扇貝上，入預(yù)熱220度的烤箱，15分鐘即可
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