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平凡南瓜最惹味的吃法：老干媽南瓜燒香干

來(lái)源:美食天下 2013-04-27 16:54 http://m.413629.com/

　　原料：香干150克、南瓜100克、紅辣椒1個(gè)、蒜末15克、油40克、老干媽豆豉醬1勺、鹽1小勺、老抽適量、雞精半小勺、胡椒末適量、小蔥適量

　　做法：

　　1.香干切正方小丁；

　　2.南瓜去皮切同樣大小的丁；

　　3.紅椒與大蒜同樣切丁；

　　4.炒鍋入油，大火燒至八成熱，下入紅椒與蒜末爆香；

　　5.下入南瓜煸炒1分鐘；

　　6.再下入香干丁翻炒1分鐘；

　　7.加入老干媽、鹽、雞精、胡椒粉、老抽；

　　8.加入半量的清水，翻炒均勻，至水分收干時(shí)關(guān)火起鍋。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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