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尋味泉州日料店 骨灰級日料控鐘愛DE心水覓食地

來源:閩南網 2014-07-04 15:22 http://m.413629.com/

覓食紀Ⅲ

　　網友“被子”的日料癮說來有十多年了，基本每周一餐的頻率，說是骨灰級日料控一點不為過。對于應酬頗多的“被子”來說，泉州地面上的日料店大都走的是家庭路線，但自從邂逅了高大上的天和日料，“被子”的個人嗜好與宴請任務總算是兩不耽誤了。

美味和腔調統統都要

　　吃日料,一半是吃環境、氛圍，這格調好不好很重要。簡潔的原木色主調，雅致的器皿、料理臺，以“花、雪、月、松、竹”等元素命名的榻榻米和室，窗外是婆娑搖曳的竹影，很有原汁原味的和風特色和優雅細膩的東方情調……主打傳統割烹料理的天和日料餐廳，自打開張后便好評不斷，且被不少骨灰級日料粉，稱為泉州城最有腔調的日料餐廳。

　　天和的廚師團隊來自上海知名餐飲，不僅菜式花樣繁多，而且絕大多數食材來自世界各地，菜式的季節性，潮流性，口味性，基本與日本同步。譬如，“三吃”帝王蟹就是店中的招牌菜式，蟹腿的肉質、口感最佳，用來做刺身，蟹身蟹肉則鹽烤或火鍋。而光是牛肉品類，就精選了來自美國、加拿大、日本等世界各地的多種食材。值得一提的是，店中菜品采用的是活鮮，不少刺身是按部位、按片售賣……這樣一絲不茍做出來的美食，極具誘惑力。

責任編輯：openkado
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