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閩南美食
臘肉炒油豆角

食材明細:臘肉50克、油豆角500克、胡蘿卜50克、大蔥 10克、生姜 5克、大蒜 5克、鹽、白糖、味精、料酒、干淀粉 做法: 1、 油豆角掰去兩端洗凈。  ?...

2012-11-28 15:05    來源:美食天下
香飄四鄰的保健面食:蘑菇莜面魚魚

原料: 主料:莜面300g、杏鮑菇80g、金針菇80g、茶樹菇50g 配料:蔥1根、油適量、蔥姜蒜粉1大勺、西紅柿1個、醬油2大勺 莜面魚魚做法: 1、在...

2012-11-28 12:19    來源:美食天下
冬季老少皆宜的御寒滋補菜:香辣羊蝎子

原料:新鮮羊蝎子一根、蔥、姜、干紅辣椒、花椒、陳皮、大料、孜然粒。 做法: 1、羊蝎子剁成塊,洗干凈; 2、羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水,中...

2012-11-28 12:06    來源:美食天下
冬季里最實用驅寒暖身法寶:姜棗茶

原料:大棗﹑生姜﹑冰糖(大棗與生姜的比例約為3:1) 做法: 1.大棗用清水沖洗干凈,備用。 2.將大棗去核,切成丁。 3.生姜洗凈,去皮,切...

2012-11-28 12:01    來源:美食天下
冬季下飯御寒不可少的油:水煮出來的辣椒油

原料:干紅辣椒十幾個,植物油小半碗 做法: 1.辣椒用清水洗凈,洗去表面的塵土。 2.鍋中放入一小碗水,把辣椒掰開放進去。 3.中火開始煮...

2012-11-28 11:57    來源:美食天下
非常適合寒冷季節一款暖身菜:紅燒牛腩

材料:牛腩800克、土豆1個、胡蘿卜1個 配料:大蔥2段、姜6片、蒜4粒、干紅辣椒10粒、八角2粒、桂皮1小段、草果1個、陳皮1片,香葉、茴香、花椒少許,生抽、...

2012-11-28 11:50    來源:美食天下
老一輩熱衷的開胃驅寒傳統菜:生炒沙姜雞

食材明細:土雞或仔雞半斤、蔥白 兩段、干香菜 兩顆、蒜末 一個、白酒 一勺、油 適量、鹽 適量、糖 適量 做法: 1. 沙姜切碎,不要留大塊!太大塊沙姜味...

2012-11-28 11:44    來源:美食天下
美女冬季穿裙子不怕冷的湯:羊排白菜粉絲湯

材料:新鮮羊排、白菜、生姜、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮,粉絲 做法: 1、羊排洗凈,剁成長段。 2、白菜洗凈,手撕成大片。  ...

2012-11-28 11:31    來源:美食天下
酒鬼酒初步認定塑化劑三大來源

酒鬼酒塑化劑風波已持續一周。昨天據央視《每周質量報告》最新報道,央視記者進入酒鬼酒公司對生產全過程予以實地探訪,在生產、儲存環節沒有見到任何塑料材質的...

2012-11-26 15:39    來源:新京報
香芹炒墨魚頭

材料:香芹,目魚頭。 做法: 1,香芹去根撕筋,目魚頭洗凈切條。 2,目魚條放入鍋中開水焯一下撈出。 3,鍋中重換水,香芹也在開水鍋中焯一下...

2012-11-26 15:33    來源:美食天下
一道健康開胃的低脂美食:韓式大醬湯

原料:大醬(黃豆醬)80克、韓式辣椒醬30克、五花肉80克、南豆腐200克、鹽一勺、油適量、淘米水400克(將米淘洗一遍后倒掉,然后倒入清水,不停搓洗呈白色米漿)...

2012-11-26 15:28    來源:美食天下
脆辣爽口的涼菜也可宴客:韓式辣蘿卜

材料:白蘿卜1個、蝦皮一小撮、韭菜幾根、辣椒面60克、蘋果1/3個、梨1/3個、姜2片、蒜5瓣、鹽適量、白糖1小匙、魚露30毫升、糯米粉10克、清水90克 做法: ...

2012-11-26 15:23    來源:美食天下
簡單又出彩的超級下飯菜:韓式泡菜蝦

原料:鮮蝦、韓國泡菜、料酒、胡椒粉、鹽、蒜、小蔥。 做法: 1、蝦去頭剝殼開背,去掉沙線沖洗干凈,加鹽,胡椒粉和少許料酒稍腌。 2、韓國泡菜切...

2012-11-26 15:19    來源:美食天下
色彩與味覺的雙重誘惑:韓式辣白菜豆腐湯

原料:南豆腐250克、辣白菜100克、青紅尖椒各1個、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量 做法: 1.豆腐過水沖洗一下,分切成正方小塊; 2.辣白菜...

2012-11-26 15:16    來源:美食天下
調出味美、色也美的糖醋汁:糖醋肉段

原料:里脊肉、蔥、姜、蒜、淀粉、番茄醬、鹽、雞蛋、白酒、蠔油、醋、糖、芝麻等。 做法: 1、里脊肉清洗干凈,切成大小適中的肉段。 2、肉段放入...

2012-11-26 15:04    來源:美食天下
四道工序打造零難度街頭人氣小吃:麻辣鴨頭

“麻辣鴨頭”的做法非常簡單,但想做出好吃的“麻辣鴨頭”,還必須掌握以下四道工序: 焯水: 將鴨頭放入有姜片和米酒的滾水中焯水,再用清水沖洗凈表...

2012-11-26 14:57    來源:美食天下
冰箱剩貨拼湊出的兒童營養開胃菜:魚香雞丁

原料:雞脯肉100克、水發香菇100克、青豆100克、紅辣椒一個 、鹽、雞精、胡椒粉、植物油、料酒、生粉、老抽、生抽、醋、白糖、番茄醬各適量 做法: 1....

2012-11-26 14:50    來源:美食天下
鮮榨果汁可能有詐 用餐巾紙可辨真假

武漢市“食品藥品安全進家庭”活動昨日在武昌南湖花園拉開序幕,在啟動儀式上,來自武漢市食品藥品監督管理局的專家現場告訴廣大市民,如何識別鮮榨果汁。“鮮榨...

2012-11-24 12:06    來源:楚天都市報
揭露洋奶粉真相:僅兩成原裝成品進口

三聚氰胺事件后,洋奶粉在華風光無限好,乳制品行業專家王丁棉昨日即稱,“2011年進口奶粉(剔除乳清粉)的市場占有率已經超過了50%,這一半的市場被三五十個品牌的...

2012-11-23 15:11    來源:新快報
好滋味糖醋藕條

原料:蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量 做法: 1.蓮藕一節去皮洗凈; 2.切成一寸長...

2012-11-23 15:10    來源:美食天下
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