中秋食俗美味呈現 中秋吃柚子健體又養顏
中秋節老百姓必吃柚子，柚子是圓的，象征著團圓。柚子諧音游子，中秋是團圓節，游子當然回家團圓了。另外，“柚”與“佑”諧音，也有希望月亮保佑的意思。柚子在每年的農歷八月十五前后成熟，是中秋佳節的應景水果。柚子皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。同時還因含有豐富的維生素C及類胰島素等成分，具有降血糖、降血脂、美膚養容等功效，被現代醫學界譽為最具食療效益的水果。經常食用柚子，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏的功能。
閩南以平和的琯西蜜柚最為出名，它皮薄、湯汁多、肉厚、口感好、不苦，剝起來一瓣瓣的，像一片片梳子，酸甜可口，而且，紅色的果肉比黃色的果肉口感好，是上品琯溪蜜柚果大無核質優，適應性強，高產，商品性佳，可謂柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史。清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，同治皇帝贈賜“西圃信記”印章一枚及青龍旗一面，作為貢品標識和禁令。 平和一中操場據說就是專門種植品質優良的柚子當貢品呈獻給清朝皇帝。。據說，八月十五那日，對著月亮吃蜜柚，頭腦會很聰明，所以，家里有讀書的孩子，老人們都要督促他們吃上幾瓣。
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