養生食譜：如何制作大盤雞
大盤雞
原料:
雞、大蔥、青椒、干辣椒、小米椒、土豆、花椒、老姜、啤酒、豆瓣醬
做法:
雞肉下鍋煮掉血水；鍋內下油，小火熬化白糖，油鍋里加入花椒，雞肉下鍋翻炒上色，加入老姜和蒜片，再加入小米辣熗香，加入適量豆瓣醬、醋和鹽。翻炒一會兒，倒入啤酒，加八角大料、干辣椒，下土豆，中小火燜10分鐘左右即可。
責任編輯：袁靜靜
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