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養(yǎng)生食譜:腰果炒鮮貝

來源:廈門晚報 2017-02-10 15:16 http://m.413629.com/

  主料:鮮貝、雞蛋、腰果、小青瓜

  做法:1.蛋液加少許水打散,青瓜切片,蒜切片;

  2.鮮貝用一匙料酒腌制10-20分鐘;

  3.炒鍋注油,冷油時即放入腰果,中小火炒至表面微黃,倒出;

  4.用炒腰果的油將雞蛋炒熟,盛出;

  5.原鍋適量加點油,燒至四成熱,放入蒜片煸出香味,倒入鮮貝旺火炒至變色;

  6.放入雞蛋、青瓜片,調(diào)入適量鹽快速炒勻,關(guān)火,放入炒過的腰果翻勻即可。

責(zé)任編輯:袁靜靜
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