鄒子龍的辦公室是建在農場田間的一間簡易板房,推開辦公室門,除了堆放了些農具和健身器材,在他辦公室里沒有老板桌椅,沒有電腦。鄒子龍說,自己除了偶爾進辦公室放下工具外,其他時間都是在田間地頭,幾乎不坐辦公室,以至于辦公室里有老鼠出沒。
鄒子龍說,他喜歡跟果蔬打交道,而不擅長跟人打交道,隨著公司發展,他專門請了職業經理人負責管理公司,自己則負責園區設計和生產標準制定,并每天帶領員工在田間作業。“我坐在電腦前就頭痛,讀書時我的電腦也長久不開機,都發霉了,一到田里精神就來了”。
如今,鄒子龍會帶領隊員們每天在田間從早到晚忙個不停。有時早上8時不到,他們要先到豬圈打掃,然后來到田里種菜、摘菜。白天里,他隨時會出現在一壟田間,指導從當地雇請的老農按著他制定的標準作業,在他眼里,有機農作物種植要杜絕一切農藥、化肥、激素。而這在被雇的農民看來完全是“死腦筋”。鄒子龍說,“他們比較習慣用農藥化肥,跟他們說不能用,他們覺得我們又沒種過地,不愿意聽我們的,最后換了幾撥人”。
搞有機農業,先要有養殖。除了養雞鴨豬魚,他們還養了幾十頭牛,鄒子龍說,養牛的主要目的是為了收集糞便,白天一群牛被員工趕到湖邊草地上放養,一只只白鷺和其他水鳥飛來,時不時地立在牛背上,就像一幅美麗的畫卷,放牛的工作與坐在辦公室里相比,對于熱愛大自然的人來說,肯定是一種享受。
鄒子龍和他養的牛。
最困難時整個農場就剩下他一人
“理想很豐滿,現實很骨感”,鄒子龍說,從2010年在珠海扎根做第一個有機農場,直到去年才實現收支平衡,這還不包括六年多累計的基礎建設耗資一千多萬元。
做農業很難賺錢,做有機農業更難,一場自然災害就會讓農場顆粒無收。2012年,超強臺風“韋森特”襲擊珠海,綠手指農業園的蔬菜被席卷一空,養殖棚吹垮了,雞鴨牛羊死亡殆盡,因為發不出工資,農場的員工全走光了,當時妻子陳羿好剛懷孕生子,整個農場只剩下鄒子龍一個人在打理。鄒子龍說,那一陣他焦慮得整晚睡不著覺。為幫助他重建農業園,在最危難的時候,人大的師妹鐘倩琳帶著10萬元資金入股,共青團珠海市委也向農場提供了2萬元的創業資金,并組織了一批大學生志愿者參與了農場道路的修整工作。此后,農業園又通過消費者融資籌到數十萬元,終于逐步渡過難關,走上正軌。
鄒子龍引入“社區支持農業”(CSA)的模式,即搭建消費者和生產者(農民)之間直接聯系的紐帶。
如今,通過這一模式,綠手指有了500多個家庭長期訂單,另外還有近1000個間斷性的訂單,某種程度上說,他們既是綠手指的客戶,也是綠手指的合作伙伴。