八、試題示例

【例1】食品安全與人體健康密切相關(guān)，下列做法對(duì)人體健康無害的是（ ）。

A．做饅頭時(shí)加入適量的純堿

B．發(fā)霉的大米淘凈煮熟后繼續(xù)食用

C．烹調(diào)時(shí)用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味品

D．過量食用蛋白質(zhì)、糖類、油脂含量很高的洋快餐

[答案] A

[說明]本題考查化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系，認(rèn)識(shí)掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們提高自我保護(hù)意識(shí)。

純堿能與面粉發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)產(chǎn)生CO₂，使饅頭既松軟又減少酸度；霉變大米產(chǎn)生的毒素（如黃曲霉素）經(jīng)淘洗、煮熟仍無法消除；亞硝酸鹽對(duì)人體有害，不能替代食鹽作調(diào)味品；過量食用蛋白質(zhì)、糖類、油脂不利于人體健康。

本題的考點(diǎn)均為最基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)，屬于容易題。

【例2】下圖是某密閉容器中，物質(zhì)變化過程的微觀示意圖，圖示中“●”代表碳原子，“○”代表氧原子。下列說法正確的是（ ）。

A．過程Ⅰ中發(fā)生了化合反應(yīng)

B．過程Ⅱ中發(fā)生了化學(xué)變化

C．該密閉容器中所有物質(zhì)均為氧化物

D．參加反應(yīng)的CO與O₂的分子個(gè)數(shù)比為1︰1

[答案] A

[說明] 本題考查學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)實(shí)質(zhì)的理解，檢測(cè)通過對(duì)簡(jiǎn)單化學(xué)模型的觀察，準(zhǔn)確提取有效信息，并與已有知識(shí)整合的能力。

觀察微觀示意圖可知，反應(yīng)物是一氧化碳和氧氣，生成物是二氧化碳，因此反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CO+O₂條件1===== 2CO₂，是化合反應(yīng)，參加反應(yīng)的CO與O₂分子個(gè)數(shù)比為2︰1；過程Ⅱ只是分子的間隔和排列方式發(fā)生了改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；一氧化碳和二氧化碳屬于氧化物，氧氣屬于單質(zhì)；A選項(xiàng)正確。

解答本題需具備一定的獲取信息的能力，并用微粒觀和化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)分析、解決問題。屬于中等難度題。

【例3】根據(jù)質(zhì)量守恒定律，電解氯化鈉的水溶液，不可能得到的生成物是（ ）。

A．KNO₃ B．H₂ C．Cl₂ D．NaOH

[答案] A

[說明]本題以電解氯化鈉水溶液為載體，考查學(xué)生運(yùn)用元素觀和質(zhì)量守恒定律對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分析、判斷的能力。

根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后組成物質(zhì)的元素不會(huì)發(fā)生變化。電解氯化鈉水溶液的生成物中不可能含有鉀元素和氮元素。

本題綜合考查學(xué)生對(duì)質(zhì)量守恒定律及元素觀的理解，解題時(shí)需有一定的分析、解決問題的能力，屬于中等難度題。

【例4】下圖是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里的常見裝置和儀器，回答下列問題：

（1）寫出實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的一種方法的化學(xué)反應(yīng)方程式： ，這種方法的氧氣制備裝置是 (填序號(hào))。

（2）用排水法收集氧氣時(shí)，所需最合適的導(dǎo)管是 （填序號(hào)），收集氧氣前，將集氣瓶內(nèi)的空氣排盡的操作是 。

[答案]（1）2H₂O₂2H₂ O+ O₂↑；B (或其它合理答案)

（2）C；將集氣瓶裝滿水

[說明] 本題較全面的考查氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取方法，側(cè)重檢測(cè)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能。

初中化學(xué)學(xué)習(xí)兩種實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的方法，考生可任選一種答題，體現(xiàn)適度的開放性。學(xué)生如果親自動(dòng)手做過排水法收集氧氣的實(shí)驗(yàn)，則對(duì)所需最合適的導(dǎo)管和將集氣瓶內(nèi)的空氣排盡的操作有深刻的印象。

本題考點(diǎn)均是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)重要的基礎(chǔ)內(nèi)容，屬于容易題。

【例5】 下圖是《化學(xué)園地》中一張表示物質(zhì)間反應(yīng)關(guān)系的卡片圖（“—”表示相連的兩種物質(zhì)能夠在溶液體系中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)），其中A、B、C 三處的卡片尚未粘貼。

請(qǐng)你思考一種粘貼方案，并回答下列問題：

（1）X處貼上的卡片可以是 （填卡片中的化學(xué)式）。

（2）Y處卡片中的物質(zhì)是一種 （填“酸”、“堿”或“鹽”）。

（3）Z處卡片中的物質(zhì)與Fe 反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ，該反應(yīng)的基本類型是 反應(yīng)。

（4）X、Y、Z處確定后，下列物質(zhì)可用來替換“Fe”位置的是 （填序號(hào)）。

①NaOH ②Zn ③Ag ④Fe₂O₃

[答案]（1）CuSO₄（或H₂SO₄）（2）堿（3）Fe+H₂SO₄FeSO₄+H₂↑

（或Fe+CuSO₄FeSO₄+Cu） 置換（4）①、②

[說明]本題依托單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，考查元素化合物知識(shí)及元素觀、分類觀和轉(zhuǎn)化觀等化學(xué)觀，檢測(cè)學(xué)生獲取信息的能力和分析、解決簡(jiǎn)單化學(xué)問題的能力。

卡片上標(biāo)出的四種物質(zhì)，由于Fe能與CuSO₄和H₂SO₄在溶液中發(fā)生置換反應(yīng)，但不能與Ca(OH)₂溶液反應(yīng)，而CuSO₄和H₂SO₄均能與Ca(OH)₂在溶液中發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，所以Y處粘貼的是Ca(OH)₂，X處粘貼的是CuSO₄，Z處粘貼的是H₂SO₄，且X、Z兩者可以相互調(diào)換。

Zn能與CuSO₄或H₂SO₄在溶液中發(fā)生置換反應(yīng)，而Ag不行；NaOH在溶液中既能與CuSO₄也能與H₂SO₄發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，Fe₂O₃難溶，不能與CuSO₄、H₂SO₄發(fā)生反應(yīng)。

本題綜合考查了有關(guān)單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽的性質(zhì)，涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，有一定靈活性，思維發(fā)散性的考查力度較大，屬于中等難度題。

【例6】新聞報(bào)道《河北秦皇島：小雨引“燃”一車電石》很好地說明水可“引火”。該報(bào)道稱：5月9日傍晚，一輛儲(chǔ)運(yùn)電石的汽車因未做好防水工作，行駛過程中天降小雨，引發(fā)車廂著火……已知：電石（CaC₂）不可燃，與水接觸劇烈反應(yīng)產(chǎn)生乙炔（C₂H₂）。
（1）電石與水反應(yīng)屬于 反應(yīng)（填“吸熱”或“放熱”）。

（2）電石和水反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaC₂+2H₂O=X+C₂H₂↑，其中，X的化學(xué)式為 。

（3）根據(jù)上述信息，請(qǐng)從物質(zhì)組成和化學(xué)性質(zhì)角度，說說你對(duì)乙炔氣體的認(rèn)識(shí)（各一條）。

答：組成 ；性質(zhì) 。

（4）根據(jù)上述信息，你認(rèn)為應(yīng)該如何保存電石？答： 。

[答案] （1）放熱 （2）Ca(OH)₂ （3）乙炔由碳、氫元素組成（或其它合理答案）；乙炔具有可燃性 （4）密封防水（或其它合理答案）

[說明]本題以新聞報(bào)道《河北秦皇島：小雨引“燃”一車電石》為試題情景，通過對(duì)電石性質(zhì)探究，考查化學(xué)反應(yīng)中物質(zhì)能量的變化、質(zhì)量守恒定律、物質(zhì)組成、物質(zhì)性質(zhì)和應(yīng)用等知識(shí)，檢測(cè)學(xué)生獲取信息的能力和分析、解決簡(jiǎn)單化學(xué)問題的能力。

根據(jù)質(zhì)量守恒定律可推斷電石與水的反應(yīng)產(chǎn)物之一X為Ca(OH)₂。電石不可燃，但是小雨卻引發(fā)電石著火，因此可推測(cè)該反應(yīng)的另一產(chǎn)物乙炔具有可燃性，且電石與水的反應(yīng)屬于放熱反應(yīng)，放出的熱量使乙炔達(dá)到著火點(diǎn)發(fā)生燃燒。針對(duì)電石的這一性質(zhì)，保存時(shí)應(yīng)采取“密封防水”等措施。

本題需要學(xué)生綜合較多的知識(shí)解決相關(guān)問題，要求具有較高的學(xué)習(xí)能力，屬于較難題。

【例7】如圖是市場(chǎng)充氣包裝的食品，它使用的是什么氣體呢？某興趣小組對(duì)此進(jìn)行了研究。

（1）經(jīng)訪問有關(guān)人員，了解到這樣包裝的目的是為了防止食品擠壓變形或食品腐敗，且從經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保等因素考慮，工廠使用的包裝氣體是空氣或空氣的成分之一。請(qǐng)你以此調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，對(duì)包裝氣體的成分提出三種猜想，并說明你猜想的依據(jù)：

（2）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)上述三種猜想之一的正確性。填寫下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

（3）從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，若只是為了防止食品擠壓變形，最好使用的氣體是 。

[答案]（1）答案舉例：

（2）答案舉例：

或

（3）空氣

[說明]此題取材于學(xué)生的身邊事物，通過對(duì)保存食品所填充氣體的探究，將化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和科學(xué)素養(yǎng)的考查置于探究問題的情境之中，體現(xiàn)了化學(xué)問題來源于生活的要求。檢測(cè)學(xué)生的分析和解決簡(jiǎn)單化學(xué)問題的能力及化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的初步能力。

該氣體可能是空氣、氧氣、氮?dú)狻⒍趸蓟蛳∮袣怏w中的一種，空氣或氧氣不能防腐，只能防止食品被擠壓變形；二氧化碳、氮?dú)饣蛳∮袣怏w不僅防止食品被擠壓變形且防腐。根據(jù)二氧化碳、氮?dú)獾葰怏w的性質(zhì)可設(shè)計(jì)出檢驗(yàn)該氣體的實(shí)驗(yàn)方案，填寫相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。結(jié)合題給信息，從獲取難易和經(jīng)濟(jì)的角度對(duì)保存食品所填充氣體做出最合理的的選擇。

本題綜合性強(qiáng)，需要考生具有一定的探究能力和知識(shí)應(yīng)用能力，屬于較難題。

【例8】根據(jù)下圖所示的信息計(jì)算：

（1）加入的稀硫酸質(zhì)量為 g。

（2）所用稀硫酸溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

（化學(xué)方程式：2KOH + H₂SO₄ K₂SO₄ + 2H₂O）

[答案]（1）24.5

（2）解：設(shè)所用稀硫酸溶質(zhì)的質(zhì)量為x

H₂SO₄ +2KOH K₂SO₄ + 2H₂O

98 112

x 56 g×10％

=

x = 4.9 g

所用稀硫酸溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù) = × 100% = 20%

答：所用稀硫酸溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%。

[說明]本題利用圖示的方式設(shè)題，考查中和反應(yīng)、質(zhì)量守恒定律和化學(xué)計(jì)算基本技能。同時(shí)，檢測(cè)學(xué)生的獲取信息能力。

分析圖示信息，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，可知所加稀硫酸的質(zhì)量為24.5g。參與反應(yīng)的氫氧化鉀的質(zhì)量為5.6g，根據(jù)化學(xué)方程式可計(jì)算得出硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%。

本題綜合考查初中化學(xué)有關(guān)計(jì)算，屬于中等難度題。

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