導讀：食物是體內脂肪攝入最直接的因素，每個減肥的人都曾經喊著節食的口號招搖過市，面對琳瑯滿目的美食咽口水可不是減肥的好方法，其實，吃，也可以減肥。吃什么減肥呢？什么食物能一飽口福又不用擔心長肉呢？別著急，低卡食物集結號已經吹響，學會怎么吃，才會越吃越瘦哦！

　　全麥：全麥面包只有35卡，比普通白面包的卡路里低9%，是面包中熱量最低的，蛋白質卻多了20%，維生素B多兩倍，纖維素比番茄還多。早餐或肚子餓的時候是吃什么減肥的首選。

　　燕麥：燕麥含有豐富的可溶性食物纖維，容易被人體吸收，而且熱量低，有利于減肥。富含的亞油酸和皂甙素還可防治動脈硬化，降低膽固醇和血脂，有心臟病、高血壓和糖尿病人應該多吃！

　　玉米：含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含卵磷脂和纖維質。常吃玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用，不容易發胖哦~~

　　紅薯：紅薯富含膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”，有利于減肥。常吃紅薯能幫助降低膽固醇，維持血液酸堿平衡，還有延緩衰老及防癌抗癌的作用。

　　土豆：土豆雖然富含淀粉能充饑，但只有0.1%的脂肪，根本不必擔心造成脂肪過剩，反而還能減少脂肪攝入，代謝多余脂肪。土豆中的蛋白質在營養價值和保健功能都高過黃豆，在其它營養素如碳水化合物、VB、Vc、鈣、鎂、鉀等也比米面更加全面。吃什么減肥當然是美味營養還能代替主食的土豆啦！

低卡食物集結號之蔬菜

　　蘿卜：一公斤蘿卜只含200卡熱量，又富含纖維素易產生飽脹感，非常有助于減肥。另外，蘿卜能促使腸胃蠕動，縮短食物在腸道內存留的時間，利于食物代謝及廢物的排出，不用節食也能達到節食的功效。白蘿卜含有辛辣成分芥子油，能促進脂肪新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。蘿卜含有豐富的維他命A，脂溶性，所以最好和葷菜一起煮。

　　冬瓜：冬瓜含有豐富纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，卻不含脂肪，其中的丙醇二酸(黃瓜也含有這種物質)還可阻止體內脂肪堆積，難怪古人都說“欲得體瘦輕健者，則可長食之”。冬瓜含鈉低，又沒有什么糖份，有利尿清熱的功效，糖尿病患者可以多吃。

　　芹菜：芹菜以水分及纖維素為主，熱量很低，多吃也不怕胖。且含有維他命A及C，性味清涼，可降血壓、血脂，清熱解毒。

　　香菇：香菇含有三十多種酶和十八種氨基酸，其中人體必需的八種氨基酸，就含了七種。所含核酸煩物質，可以抑制膽固醇的增加，所以可減肥。它還能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，還有抗癌作用。

　　椰菜：熱量40卡/杯，椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低卡又飽肚。

　　魔芋：魔芋含有大量的食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質，它不能被消化酶分解，不能作為熱量被利用，所以魔芋幾乎不含熱量，可以說是怎么吃都不會胖的，而且食用魔芋后會有很強的飽腹感，可以抑制對其他食物的攝取，但魔芋的營養不全面，還是應該吃吃其他的食物補充營養。

低卡食物集結號之水果

　　奇異果：又稱獼猴桃，位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入瘦身水果的風云榜內，和鳳梨一樣，奇異果也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉類菜肴搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果。

　　橙：橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。另外橘子也是低卡低脂的水果哦！

　　檸檬：檸檬中維他命C的含量也是眾所皆知的多，能促進腸子蠕動，所以吃什么減肥常被提及。檸檬富含檸檬酸，是促進熱量代謝的主要物質，而且也有消除疲勞的功能。

　　葡萄柚：葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加，能促進消化，營養也容易被吸收。重要的是它的含糖份少，減肥食用來補充維他命C最適合不過了。此外它還富含維他命C，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚。

　　香蕉：香蕉雖然甜，但熱量卡路里頗低。它以糖質為主成分，吃后可以馬上消化，迅速補充體力，有很強的飽腹感，只要吃上一根就可以裹腹。而且香蕉富食物纖維、維他命A、鉀等，能強化肌肉、利尿軟便，促進消化。