03 姿態(tài)各異品牌力仍被看重

　　“春節(jié)期間，我們接到了不少訂單，所以一上班就馬不停蹄地趕工。”盼盼集團(tuán)晉江分公司人力資源部經(jīng)理呂雅玲告訴記者，春節(jié)期間，公司仍源源不斷接到各經(jīng)銷商的訂單。鑒于新品的火爆，公司今年還需持續(xù)擴(kuò)充產(chǎn)能，光晉江地區(qū)的兩個(gè)工廠就預(yù)計(jì)要招聘上百名員工。

　　銷量持續(xù)攀升的背后，得益于全新升級(jí)的品牌戰(zhàn)略。

　　去年年底，盼盼食品進(jìn)行品牌戰(zhàn)略升級(jí)：錨定“國(guó)民烘焙大品牌”，提出“一超多強(qiáng)”戰(zhàn)略，打造以烘焙為主的食品集團(tuán)。該集團(tuán)去年的全新單品卷心吐司，一推出便受到市場(chǎng)認(rèn)可，訂單持續(xù)攀升。

　　在戰(zhàn)略方向拾級(jí)而上的同時(shí)，盼盼食品宣布持續(xù)助力中國(guó)體育事業(yè)，正式成為2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)中國(guó)代表團(tuán)的官方贊助商。盼盼食品集團(tuán)董事長(zhǎng)助理品牌總監(jiān)宋長(zhǎng)鎮(zhèn)表示，今年，盼盼食品將在巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，為體育健兒提供更多品質(zhì)單品，向世界傳播中國(guó)飲食文化，彰顯國(guó)民烘焙大品牌的責(zé)任與匠心。

　　即使是在整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出對(duì)性價(jià)比產(chǎn)品的青睞之時(shí)，品牌力仍然被消費(fèi)者所看重。

　　金冠食品相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然企業(yè)不像早幾年那樣“砸廣告”，但是品牌工作是持之以恒的。去年，企業(yè)與知名IP《海底小縱隊(duì)》合作，推出了聯(lián)名款產(chǎn)品；今年，企業(yè)還將在品牌打造方面有更多大動(dòng)作，并配合小紅書(shū)、抖音等線上平臺(tái)及地推等線下渠道，提升品牌力。“賣貨是經(jīng)銷商的工作，而產(chǎn)品和品牌則是企業(yè)的責(zé)任，大家做好各自的工作，整體業(yè)績(jī)自然也就上去了。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　“現(xiàn)在的消費(fèi)者并不只看價(jià)格，而是綜合考慮，寧可吃少點(diǎn)，也要吃好點(diǎn)，追求的是高性價(jià)比。”愛(ài)鄉(xiāng)親食品營(yíng)銷總監(jiān)許俊輝分析，消費(fèi)者“更聰明”了，他們對(duì)產(chǎn)品的要求也更高了。其中，品牌力是對(duì)企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的一種背書(shū)。同時(shí)，他透露，企業(yè)將在去年獲得新增量的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)更下沉的市場(chǎng)，讓更多人可以買到、嘗到愛(ài)鄉(xiāng)親產(chǎn)品。

　　對(duì)于企業(yè)而言，品牌力打造不再局限于打廣告、做內(nèi)容。

　　“持續(xù)耕耘市場(chǎng)、拓渠道、做產(chǎn)品，讓消費(fèi)者十年如一日地看到品牌，也是品牌力打造的方式。”許俊輝表示，像麗麗薯片等經(jīng)典品牌及產(chǎn)品，雖然沒(méi)有打廣告，但已經(jīng)成為一代人的“童年回憶”，消費(fèi)者對(duì)其有品牌認(rèn)知。

　　不同的企業(yè)及品牌有各自的品牌營(yíng)銷手段及品牌力打造方式，但可以看到，大多數(shù)企業(yè)都已經(jīng)意識(shí)到，現(xiàn)在的消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)鋪天蓋地的廣告“脫敏”，當(dāng)下的品牌力更需要細(xì)水長(zhǎng)流的投入與維持。

　　目前，愛(ài)鄉(xiāng)親食品基本上能保持每月都有一個(gè)新品上市，這在烘焙領(lǐng)域算是比較高的上新率。

　　“要去離消費(fèi)者最近的地方，感受產(chǎn)品到底是不是真的賣座，縮短市場(chǎng)反饋時(shí)間。”許俊輝告訴記者，作為市場(chǎng)部的直接負(fù)責(zé)人，他每個(gè)月會(huì)有近一周的時(shí)間在市場(chǎng)終端，跟隨客戶、業(yè)務(wù)員去走店。在這一過(guò)程中，除了完成本身的工作任務(wù)，他還會(huì)觀察市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，以及自家產(chǎn)品的不足之處。既要跟得上叫賣的產(chǎn)品，也要對(duì)有不足的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整、升級(jí)。