“科技的味道”香香的

來源:晉江經濟報 2025-10-28 10:55 http://m.413629.com/

　　昨日，記者走進第三屆全國博士后創新創業大賽總決賽現場，發現幾個與“吃”息息相關的展位前人頭攢動、排起長龍，成為這場高端賽事中一道別具溫情的風景線。

　　會沖咖啡的機器人“智咖大師”吸引眾多與會者圍觀。（記者董嚴軍攝）

　　在重慶展區，一臺名為“智咖大師”的雙臂協作機器人儼然成了“流量擔當”。它從容不迫地操控手沖壺，以0.1毫米級的復位誤差精度，精準復刻著咖啡大師的沖泡動作——阿基米德曲線與螺旋倒水。短短5分鐘，一杯品質穩定的手沖咖啡便制作完成。“原本只是好奇，但喝了一口后發現，味道真的很醇正！”參觀者劉女士贊嘆道，“能把工業級的精密控制用在咖啡沖泡上，讓科技有了煙火氣，這種感覺非常奇妙。”

　　不遠處的黑龍江展位，電飯煲里蒸騰出的米香吸引了眾多參觀者駐足。這里展示的是一款“0蔗糖”大米。科研人員通過傳統育種技術調整大米蛋白比例，使其在保持香甜口感的同時，實現了良好的緩升糖效果。據展臺負責人介紹，該產品已經過國內1300多名糖尿病患者跟蹤測試，效果顯著。

　　而沈陽農業大學帶來的“沈爆6號”球形爆裂玉米，則讓現場充滿了童年的快樂。“砰”的一聲悶響后，金燦燦的爆米花噴涌而出，香氣瞬間俘獲了與會者。這款專門為爆米花培育的特用玉米，具有成花率高、皮渣率低的特點，顆顆飽滿、香氣撲鼻。“沒想到，一顆爆米花背后也有這么大的科研學問。孩子看得目不轉睛，這博創賽來得很有價值。”帶著孩子前來體驗的市民王先生說道。

　　從一杯機器人手沖的咖啡，到一碗為健康育種的大米飯，再到一顆凝聚科研智慧的爆米花，這些在博士后大賽上備受追捧的“人氣王”項目，生動地詮釋了科技發展讓生活更美好。

　　（記者楊靜雯）

原標題：“科技的味道”香香的

責任編輯：凌芹莉