小米電飯煲評測：還是會粘鍋但基本符合預(yù)期

來源:騰訊數(shù)碼 2016-03-31 16:02 http://m.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

[摘要]小米電飯煲在外觀上十分簡約、顏值不錯；在操作上也十分方便，特別是加入了手機(jī)App的支持，并支持自定義調(diào)節(jié)米飯軟硬。

烹飪口感不錯出現(xiàn)輕微粘鍋現(xiàn)象

　　接下來，就是實(shí)際體驗(yàn)環(huán)節(jié)了。按照常規(guī)推薦的米與水1：1.3的比例加入了1量米器的東北米（超市購買，售價約25元每公斤），接著將清水添加至水位線的東北米的1刻度處。然后合上了蓋子。

　　同時由于下班回到家中已經(jīng)很晚了，為了快點(diǎn)吃上飯，我選擇了“快煮”的模式，電飯煲提示大約需40分鐘的時間，這也是對一個較為常見的使用場景的模擬。

　　此時在煮飯過程中，App中會顯示實(shí)地的海拔狀態(tài)以調(diào)整大氣壓基數(shù)，同時實(shí)時的加熱狀態(tài)也會展示，從快速預(yù)熱一直到燜飯補(bǔ)炊，看起來十分直觀。

　　實(shí)際煮飯過程中，可能是因?yàn)榉湃氲拿琢勘容^少只有1量杯的緣故，只經(jīng)過了大概30分鐘的等待，白米飯就煲好了。初步觀察，米飯富有光澤，顆粒分明，十分飽滿。不過在開蓋時出現(xiàn)了一個小插曲，因?yàn)闆]有導(dǎo)水閥的緣故，頂部會有部分水蒸氣凝結(jié)成的水直接從泄壓閥流了下來，部分還竄入了鍋內(nèi)，這點(diǎn)需要改進(jìn)。

　　接著到了開飯時間，看一下煮好的白米飯，米粒確實(shí)飽滿有光澤，顆粒分明，聞起來也有香味。味道口感的話，因人為宜，我吃起來感覺口感還是不錯的，水分充足，十分飽滿。當(dāng)然這也與我們所使用的米種有關(guān)，畢竟我們購買的算是超市里面最貴的米了。

　　至于粘不粘鍋？有沒有像小米宣傳的那么神奇，答案是否定的，還是出現(xiàn)了粘鍋的現(xiàn)象。首先剛烹飪完的內(nèi)膽還是很燙的，我并沒有極端的端起鍋來直接扣下，還是遵循了我們?nèi)粘５氖埩?xí)慣，通過其自帶的勺子來盛飯，可以看到，還是出現(xiàn)了輕微的粘鍋現(xiàn)場。看來想要做到完全的不粘鍋還是很難的。

小結(jié)

　　總的來說，一款電飯煲是否好用，外觀美觀、操作簡便和做飯好吃都是標(biāo)準(zhǔn)，無論是幾十塊的傳統(tǒng)電飯鍋還是上千過萬元的智能電飯煲都得遵守。小米電飯煲在外觀上十分簡約、顏值不錯；在操作上也十分方便，特別是加入了手機(jī)App的支持，并支持自定義調(diào)節(jié)米飯軟硬；做飯則是因米、因水、因人而異，不好評判，不過這次體驗(yàn)我還比較滿意其口感。

　　但是其在細(xì)節(jié)上也還有需要改進(jìn)的地方：1.過于簡潔的機(jī)身菜單對家里的長輩不夠友好，畢竟他們很難習(xí)慣直接用手機(jī)來操作一款電飯煲；2.把手的缺失使其移動起來不夠方便；3.上方?jīng)]有導(dǎo)水閥，泄壓后水蒸氣凝結(jié)的水會直接流下來。

　　小米電飯煲999元的定價相比日系高端電飯煲確實(shí)還有一定性價比，但相比普通電飯煲已經(jīng)不算便宜。就效果和功能而言也與其定價基本相符，比上不足，比下有余。至于值不值得購買？親，別的不說，你得先看搶不搶得到再說。