——聚焦武平象洞雞的騰飛路

　　工作人員撿拾母雞剛下的蛋。闕小琴攝

　　如今走進武平，象洞雞不僅有了規(guī)模，有了市場，還成為武平的一張亮麗名片。它“飛”出了龍巖，“飛”向了全國各地，成為武平人發(fā)家致富的“金鳳凰”。“象洞雞肉質非常好，現(xiàn)在根本不愁賣。”養(yǎng)殖戶連永聰自豪地說。

　　從名不見經(jīng)傳的土雞，到如今名聲在外，武平象洞雞到底有何特色？又是如何闖出一片天的呢？日前，記者前往武平一探究竟。

精準施策 養(yǎng)出“生態(tài)雞”

　　通往武平縣城的高速和國道上，高聳的山頭立著碩大的廣告牌引人注目，其中“少養(yǎng)豬多養(yǎng)雞，要養(yǎng)就養(yǎng)象洞雞”的標語尤為醒目。

　　2016年，武平打響象洞溪流域水環(huán)境綜合治理百日會戰(zhàn)。隨后，武平縣按照拆轉并舉思路，精準施策，引導生豬養(yǎng)殖戶轉產，不少農戶開始養(yǎng)殖象洞雞。

　　“象洞雞是我們當?shù)氐奶厣贩N，當初轉產我一個想到的就是養(yǎng)象洞雞。”今年50歲的鐘仰紅是象洞鎮(zhèn)沾陽村村民。2016年他積極響應政府的號召，主動拆除了自家占地1300多平方米的豬舍。當年8月，鐘仰紅拿出180萬元在本地建設了象洞雞養(yǎng)殖場，成立福建紅輝農牧有限公司。2017年，他又拿出120多萬元擴大了雞場的投入。如今，鐘仰紅家的象洞雞養(yǎng)殖場占地80多畝，擁有種雞1萬多羽、肉雞2萬多羽，年銷售肉雞30萬羽，年產值200多萬元。

　　當下，在象洞鎮(zhèn)，已經(jīng)有越來越多的農戶也開始養(yǎng)殖象洞雞。而武平縣更是立足本地資源優(yōu)勢，把象洞雞納入特色農業(yè)品牌，作為重點產業(yè)進行引導、扶持推動。2017年11月，武平縣人民政府出臺了《武平縣人民政府關于印發(fā)武平縣2018—2020年百香果和象洞雞產業(yè)發(fā)展扶持政策的通知》，針對象洞雞產業(yè)發(fā)展及時出臺了相關的扶持政策。

　　據(jù)了解，目前武平全縣象洞雞存籠約120萬羽，年出籠200萬羽，年產值約2億元以上，已具備相對成熟的繁育技術和養(yǎng)殖經(jīng)驗；該縣有保種場1個、擴繁場8個、專業(yè)合作社2個、養(yǎng)殖大戶200多戶，已注冊了“鳳奔象洞雞”“綠康象洞雞”“射胡象洞雞”等商標。

精誠團結 養(yǎng)好“致富雞”

　　在中堡鎮(zhèn)梧地村，說起養(yǎng)殖象洞雞的能手，大家都會不約而同地對村民連桂興點頭稱贊。

　　3月30日，記者在中堡鎮(zhèn)梧地村見到連桂興時，他剛從縣城趕回來。推開養(yǎng)雞場的大門，映入眼簾的是一棟在建的殘疾人養(yǎng)殖象洞雞培訓基地。連桂興告訴記者，“這個項目預計4月底就能做好”。

　　2000年，18歲的連桂興從武平縣職業(yè)中學畜牧水產專業(yè)畢業(yè)，到鄰縣一家農業(yè)集團實習，學習河田雞的選育、防疫和飼養(yǎng)管理全套技術。2003年，他離開該公司，返回老家創(chuàng)辦福建優(yōu)良地方雞種——象洞雞種雞場，帶著“要把象洞雞發(fā)展成與河田雞一樣聞名的優(yōu)質雞種”的信念，連桂興在中堡鎮(zhèn)互助村先后投資了180萬元創(chuàng)辦武平縣遠耕象洞雞養(yǎng)殖開發(fā)有限公司，并帶動周邊農戶發(fā)展象洞雞特色養(yǎng)殖，扶持殘疾人、貧困戶一起創(chuàng)業(yè)。

　　“我自己也是殘疾人，知道殘疾人創(chuàng)業(yè)的艱辛和不易。”連桂興不但帶領殘疾人養(yǎng)殖象洞雞發(fā)家致富，同時還安排他們在自家養(yǎng)雞場就業(yè)，并將養(yǎng)雞技術毫無保留地教授給他們，還免費為養(yǎng)雞專業(yè)戶們提供技術服務。如今，在連桂興的影響和帶動下，偏僻山村梧地及中堡鎮(zhèn)周邊農戶共有120戶加入到了象洞雞的養(yǎng)殖大軍中，其中殘疾人就有60戶。“帶動別人一起致富，讓我實現(xiàn)了自身的價值。”連桂興謙虛地說道。

　　目前，梧地村的象洞雞產業(yè)成了武平縣林下特色養(yǎng)殖基地。梧地村較大規(guī)模的養(yǎng)雞場有8家，年產值達1000多萬元，2009年更是成為龍巖市級“一村一品”養(yǎng)雞專業(yè)村。

精深加工 拓寬致富路

　　“已經(jīng)沒貨了，預訂的雞苗已經(jīng)排到了6月份。”在梧地村朝前寨象洞雞養(yǎng)殖基地內，連永聰?shù)氖謾C一直響個不停。他告訴記者，這是一位河南的客戶打電話要向他預訂象洞雞雞苗，但是自己手上的雞苗訂單已經(jīng)排到了6月。

　　2008年，在廈門務工10年的連永聰懷揣著15000元，回到了家鄉(xiāng)梧地村，在自家承包的山地里開啟了養(yǎng)雞之路。之后，靠著一點一點積累，他家的養(yǎng)雞規(guī)模越做越大，并成立了金永誠農牧有限公司，為養(yǎng)殖戶提供象洞雞“產、供、銷”一條龍服務。

　　連永聰說象洞雞雖然品質好，但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷壯大，銷售遇阻成為不得不面對的現(xiàn)實。如何才能破局？

　　“象洞雞要發(fā)展，必須走精深加工這條路。”連永聰將目光瞄準了大城市和年輕白領。2017年4月，連永聰聯(lián)手廣東的一家食品加工廠研發(fā)了干蒸雞、烤雞、煎雞和雞肉丸等系列熟食品，并通過了QS論證，于當年7月進入市場推廣階段。

　　“現(xiàn)在每天的銷量將近500只，目標是實現(xiàn)每天銷售1000只。”對于象洞雞銷售的前景，連永聰充滿信心。為了做強銷售，他創(chuàng)建專門的網(wǎng)絡交易平臺，開通銷售網(wǎng)店，并與多家快遞公司達成合作協(xié)議，讓象洞雞“飛”往全國各地。下一階段，連永聰計劃在自家養(yǎng)殖基地籌建象洞雞體驗館，吸引客戶體驗，進一步推廣象洞雞。