三只松鼠開(kāi)心果被檢出霉菌超標(biāo) 官方回應(yīng)：原因?yàn)檫\(yùn)輸儲(chǔ)存不當(dāng)

來(lái)源:北青報(bào) 2017-08-16 09:07 http://m.413629.com/

　　昨日國(guó)家食藥監(jiān)公布抽檢結(jié)果，“三只松鼠”開(kāi)心果霉菌超標(biāo)1.8倍上“黑榜”。今天凌晨，“三只松鼠”發(fā)布回應(yīng)稱(chēng)，霉菌超標(biāo)的主要原因，是產(chǎn)品出廠后，因儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起。“三只松鼠”表示，接下來(lái)將與物流承運(yùn)方再次明確車(chē)輛運(yùn)輸要求，加強(qiáng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存溫度濕度控制，并對(duì)出現(xiàn)霉菌超標(biāo)表示歉意。

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　　原因?yàn)檫\(yùn)輸儲(chǔ)存不當(dāng)引起

　　對(duì)于問(wèn)題產(chǎn)品不合格原因，三只松鼠方面表示：原因排查，極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

　　同時(shí)，三只松鼠還致函“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果委員會(huì)“，對(duì)此情況進(jìn)行咨詢(xún)。“堅(jiān)果委員會(huì)”的說(shuō)明回函中指出，快遞運(yùn)輸、銷(xiāo)售平臺(tái)倉(cāng)儲(chǔ)條件引起的檢驗(yàn)結(jié)果不合格，食品生產(chǎn)方無(wú)法進(jìn)行控制。

　　不合格批次樣品全部無(wú)害化銷(xiāo)毀

　　針對(duì)不合格樣品，“三只松鼠”已在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)下主動(dòng)召回該批次在售與庫(kù)存產(chǎn)品。在送達(dá)通知書(shū)后，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局到“三只松鼠”就該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量、出入庫(kù)記錄、自檢報(bào)告記錄、留樣情況做了詳細(xì)的調(diào)查取證，并對(duì)召回后的產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。

　　截至6月份，該批次產(chǎn)品原因查明、內(nèi)部整改等各項(xiàng)工作已在蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督下全部落實(shí)。

　　加強(qiáng)物流儲(chǔ)存管理

　　對(duì)于整改措施，“三只松鼠”表示，一方面，將與物流承運(yùn)方再次明確車(chē)輛運(yùn)輸要求，即《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)車(chē)輛運(yùn)輸條件落實(shí)的通知》，并在全國(guó)各物流倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)開(kāi)展全面培訓(xùn)及監(jiān)督工作。

　　同時(shí)，開(kāi)展全鏈路產(chǎn)品防護(hù)培訓(xùn)工作，尤其是成品出入庫(kù)與在庫(kù)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善產(chǎn)品裝卸貨、外箱檢查等一切有助于產(chǎn)品防護(hù)工作的作業(yè)流程。最后，加強(qiáng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存溫濕度控制的管理，定期監(jiān)測(cè)、記錄，責(zé)任到人，落實(shí)到點(diǎn)。（北青報(bào)記者張小妹）

原標(biāo)題：“三只松鼠”回應(yīng)霉菌超標(biāo)：儲(chǔ)存運(yùn)輸不當(dāng)引起，生產(chǎn)方無(wú)法控制

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