排查隱患、追根溯源，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)檢查重點(diǎn)市場(chǎng)

　　6月15日上午，在海淀區(qū)西四環(huán)嘉源五孔橋市場(chǎng)，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員對(duì)商戶的進(jìn)貨臺(tái)賬、肉品合格證明、動(dòng)物檢疫合格證明、進(jìn)貨票據(jù)等逐項(xiàng)進(jìn)行檢查。本報(bào)記者 饒強(qiáng)攝

　　新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的暫時(shí)休市，讓生活必需品安全供應(yīng)備受關(guān)注。昨天，以生鮮、畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品及其制品安全為重點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)繼續(xù)到一些重點(diǎn)市場(chǎng)，開(kāi)展督導(dǎo)檢查。

牛街清真牛羊肉市場(chǎng)

沒(méi)發(fā)現(xiàn)新發(fā)地貨源

　　昨天上午，記者跟隨西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)位于西城區(qū)輸入胡同東側(cè)的牛街清真牛羊肉市場(chǎng)。

　　市場(chǎng)共有兩個(gè)出入口，記者看到，每一個(gè)出入口都有值守人員手持測(cè)溫儀，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的所有人員開(kāi)展測(cè)溫，即使是執(zhí)法人員也不例外。走進(jìn)市場(chǎng)，執(zhí)法人員隨機(jī)選取了一個(gè)攤位，“請(qǐng)出示健康證和進(jìn)貨單據(jù)。”牛街食藥監(jiān)所所長(zhǎng)姜偉開(kāi)門(mén)見(jiàn)山。經(jīng)營(yíng)者遞上健康證和當(dāng)日的銷(xiāo)售憑證，姜偉和同事一頁(yè)頁(yè)仔細(xì)對(duì)照。

　　“你們有從新發(fā)地進(jìn)的貨嗎？”姜偉一邊翻看進(jìn)貨單據(jù)一邊問(wèn)。“沒(méi)有，我們的貨都是從河北定州來(lái)的，放心吧，沒(méi)有新發(fā)地的貨。”經(jīng)營(yíng)者回答。

　　姜偉告訴記者，這次檢查既是例行檢查，也是一次針對(duì)近日疫情變化的重點(diǎn)檢查，既要對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展健康證、采購(gòu)憑證等環(huán)節(jié)的檢查，還要對(duì)價(jià)格、貨源進(jìn)行檢查和確認(rèn)，如果發(fā)現(xiàn)無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，將會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格查處。經(jīng)過(guò)對(duì)牛街清真牛羊肉市場(chǎng)的檢查，執(zhí)法人員沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

海淀五孔橋市場(chǎng)

水產(chǎn)攤位已暫停營(yíng)業(yè)

　　昨天上午，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于西四環(huán)的北京嘉源五孔橋農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)展防疫檢查。

　　市場(chǎng)經(jīng)理金曉莉介紹，之前有兩個(gè)水果攤位從新發(fā)地進(jìn)貨，市場(chǎng)立刻停止其經(jīng)營(yíng)并安排核酸檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)均為陰性?，F(xiàn)在，市場(chǎng)每天早上7點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，夜間供貨商來(lái)時(shí)都會(huì)一一檢查供貨票據(jù)和檢疫手續(xù)等。目前該市場(chǎng)水產(chǎn)攤位已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)。此外，為防止出現(xiàn)搶貨情況，保障進(jìn)貨價(jià)格，五孔橋市場(chǎng)也啟動(dòng)了價(jià)格監(jiān)管預(yù)案，實(shí)時(shí)關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格，防止哄抬物價(jià)。

　　海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品市場(chǎng)科科長(zhǎng)周平介紹，目前海淀區(qū)共有17家食品集中交易市場(chǎng)，其中已經(jīng)關(guān)停玉泉東一家，一家尚未開(kāi)業(yè)，15家正常營(yíng)業(yè)。經(jīng)查，此前海淀區(qū)市場(chǎng)有部分商戶從新發(fā)地進(jìn)貨。新發(fā)地出現(xiàn)疫情后，已全部開(kāi)展排查。目前的各家市場(chǎng)商戶多從岳各莊、大紅門(mén)等渠道進(jìn)貨。

　　目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生鮮、畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品及其制品作為重點(diǎn)檢查品種，全面排查食品安全隱患。期間，重點(diǎn)加大對(duì)食品集中交易市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，督促市場(chǎng)主辦方落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者履行管理義務(wù)，對(duì)入市的畜禽肉嚴(yán)格檢查產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識(shí)等內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來(lái)源等。嚴(yán)禁無(wú)檢疫合格證明或來(lái)源不明的食品進(jìn)入市場(chǎng)。按照疫情防控指引要求，指導(dǎo)市場(chǎng)主辦方落實(shí)對(duì)市場(chǎng)的消毒、通風(fēng)、清潔等防控措施。

　　五孔橋市場(chǎng)是本市的菜籃子農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)商戶64家，其中肉類(lèi)由大紅門(mén)直供，水產(chǎn)在岳各莊進(jìn)貨。疫情防控期間，五孔橋市場(chǎng)采取了多項(xiàng)措施，包括所有工作人員、商戶、住戶一律佩戴口罩、手套上崗，每日測(cè)體溫，在群內(nèi)接龍報(bào)到。同時(shí)，對(duì)市場(chǎng)從業(yè)人員進(jìn)行全面排查，核驗(yàn)健康碼和出行軌跡合格后，方可開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。對(duì)不配合疫情防控的行為將嚴(yán)肅查處，分別視情節(jié)輕重給予調(diào)整攤位、停業(yè)整頓和取消攤位的處理。　　本報(bào)記者 葉曉彥 金可