閩南網(wǎng)4月21日訊（通訊員 張俊鈞 閩南網(wǎng)記者 張恩培 文/圖）民以食為天，食以安為先。為進一步加強食品安全監(jiān)管，切實維護廣大居民的切身利益和生命財產(chǎn)安全，近日，官陂鎮(zhèn)市管所、食安辦、新時代文明實踐所等部門聯(lián)合開展“食安連萬家，光盤靠大家”宣傳活動，進一步引導轄區(qū)商戶、群眾崇尚節(jié)約，拒絕“舌尖上的浪費”，自覺維護食品安全。

　　加大培訓頻次，提高管理水平。為扎實推進“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作，官陂鎮(zhèn)緊扣要求，立足實際抓好食品安全工作，定期對監(jiān)管人員進行培訓，有效提高工作人員的監(jiān)管能力和管理水平，同時每年對餐廚從業(yè)人員進行2次以上的集中培訓，宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，組織觀看危害食品安全犯罪典型案例警示教育片，引導從業(yè)者切實遵守食品安全法律法規(guī)與食品行業(yè)自律制度。鎮(zhèn)食安辦干部許曉東表示，“我們通過村級網(wǎng)格員對轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)進行了摸底調(diào)查，全面掌握從業(yè)人員底數(shù)，督促他們定期開展健康體檢。同時對食材采購、食品儲存、加工制作等過程進行監(jiān)管，有效預防群體性食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。”

　　突出督查重點，嚴格監(jiān)督監(jiān)管。在日常督查中，工作人員秉持“走到位、查到位、改到位”原則，對學校周邊小賣部、超市、副食店等食品經(jīng)營店面進行摸底式排查，重點檢查營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證和健康證等證件的持有情況，食材的進貨銷售渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等食品安全情況，嚴厲打擊銷售“三無”、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等違法違規(guī)行為，落實主體責任，并在檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時告知經(jīng)營業(yè)主，要求其限期整改，后續(xù)將開展“回頭看”確保閉環(huán)整改，保證廣大人民群眾健康消費，切實守牢食品安全民生底線。

　　加強宣傳教育，營造良好氛圍。此次“食安連萬家，光盤靠大家”宣傳活動，工作人員通過上門到店、走訪入戶向轄區(qū)內(nèi)餐飲店、便利店店主和群眾發(fā)放宣傳手冊和海報，廣泛宣傳食品安全的重要性、日常食品經(jīng)營規(guī)范、食品安全應知應會等各方面知識，呼吁店家及時主動提示消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜、適度消費，做好打包服務，杜絕浪費行為，同時強化店內(nèi)標語宣傳，營造“光盤行動”的濃厚氛圍，讓節(jié)儉用餐消費理念入腦入心。

　　在食安創(chuàng)城期間，官陂鎮(zhèn)始終堅持“黨政同責、屬地管理、條塊結(jié)合、以塊為主”原則，推行“誰主管、誰負責、誰丟分、誰負責”的責任機制，全面助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。下一步，官陂鎮(zhèn)將進一步提高食品安全宣傳和監(jiān)督檢查力度，增強居民食品安全意識、科學飲食意識和法律維權(quán)意識，助力“創(chuàng)城”工作走穩(wěn)走深走實，營造“家家關(guān)注食品安全，戶戶參與食安創(chuàng)建”的濃厚共建氛圍。