閩南網6月6日訊 在日前召開的2013國際茶業大會上，中國文化大師余秋雨發表主題演講時表示，新時代下的茶文化推廣，要貼近年輕人的生活、消費、思維模式，并通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來，比如在原味茶的基礎上加入其他的味道，或從網購等方式上迎合年輕人的習慣。

　　實際上，各大茶企早就注意到年輕消費群體在心理和行動上的變化，除部分開設更有現代感的茶葉店外，更多的是加快研發更時尚、更實惠的獨立子品牌，并倚靠電商平臺出售。

[引子]

余秋雨對中國茶發展的理解——“建立全新語法系統重構茶文化”

　　5月26日，2013國際茶業大會普洱茶國際論壇在云南普洱舉行。中國文化大師余秋雨發表主題演講，表示要以健康、科學、流通、青春、古典五大語法重構中國茶文化。其中，最重要的是青春語法。

　　余秋雨認為，年輕人是個巨大的消費群體，但我們現在的茶文化總給人一種衰老感，“好像一種對著水壺，頭發花白滿臉皺紋的人才是喝茶的形象。”他認為，要先通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來。如在原味茶的基礎上加入水果、玫瑰等其他味道，另外，還從銷售方式上迎合年輕人習慣，加強網上銷售的力度。

　　事實上，在茶行業，已有不少人早已意識到年輕消費群體的重要性，并從店鋪風格、產品線上依據年輕人的喜好去設計。如頗得廈門游客喜愛的“陳罐西式茶貨鋪”和“趙小姐的茶和餡餅”，以及市區新開的“茗唐中國茶”，這些實體店，或色彩斑斕、或復古有趣、或現代感十足，但無一例外地讓人感受到撲面而來的創意氣息，更符合年輕人的審美。而網絡上一些俏皮可愛的茶包裝和袋泡茶設計，也開始讓許多年輕人愛上古老的中國茶。

[業界]

開發年輕時尚品牌 老牌茶企煥發“年輕態”

　　面對眾多電商品牌的沖擊，以及市場消費主力人群轉變的啟發，眾多實力老牌茶企也在不斷創新。記者在采訪中了解到，八馬、日春、理想等不少茶企，已開發或正在開發隸屬于集團旗下的年輕時尚品牌。

　　在傳統茶企中，較早開始邁出“年輕調”的八馬茶業，其旗下子品牌“18渡”自開創以來就得到業界的關注。據了解，“18渡”目前增長速度很快，邀請了一流產品設計機構和獨立的運營團隊進行專業化運作。產品的設計品位得到了不少消費者認同，如其中一款“雕刻時光”的茶盒設計就相當精美，空盒還能用來做燭臺、筆筒、香薰盒等等，倡導茶包裝二次利用，非常符合年輕人低碳環保的生活理念。

　　記者發現，目前市場上茶葉時尚品牌的價格定位大多在100元以內，深得辦公室和白領階層消費者的喜愛。而幾家老牌茶企的子品牌產品設定近乎一致。子品牌除開發鐵觀音、紅茶、巖茶等主流茶款外，還會研發傳統茶與花草茶混合口味、三角立體袋泡茶等新產品。這些產品無一例外有兩個特點，包裝有創意、簡易、環保，從而降低包裝在定價里的利潤占比，從而讓價格更實惠。

[觀點]

子品牌銷售首選 電商線上線下不沖突

　　八馬茶業副總經理林榮溪告訴記者：“企業發展需要不斷延伸產品線，開發不同的產品才能適應不同消費者的需要。”理想茶葉有限公司和日春茶業也均將在2個月后推出獨立的電子商務品牌，專為網購客戶開發。

　　據了解，老牌茶企新設的子品牌產品均只在電商平臺上進行銷售，而實體店依舊只負責銷售傳統產品，線下產品即便到線上進行銷售，也不會打折。

　　理想茶葉有限公司總經理黃建民解釋道：“品牌、產品的差異化是為了保證公司旗下眾多加盟商和專營店的利益，未來，在網上購買產品的消費者還可以選擇任意一家門店提貨。從而把網絡的客戶資源吸引到現實當中。”

　　余秋雨也認為，通過青春語法讓茶葉得到普及，需同時建立一個古典語法的坐標，從而實現一種消費意識的轉型和回歸。（本網記者 趙晶）