安溪鐵觀音從“源頭”把好質(zhì)量關(guān) 抽檢合格率達(dá)百分百

來源:閩南網(wǎng) 2014-02-27 11:47 http://m.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（福建）工作人員在測試分析茶葉中農(nóng)藥殘留含量

　　閩南網(wǎng)2月27日訊本月21日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處發(fā)布通報(bào)，2013年四季度，茶葉產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省468家企業(yè)生產(chǎn)的安溪鐵觀音、烏龍茶等茶葉產(chǎn)品542批次，合格542批次，合格率為100%。

　　通報(bào)表明，安溪縣眾多茶葉生產(chǎn)企業(yè)都能在茶青原料進(jìn)貨把關(guān)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制等環(huán)節(jié)進(jìn)行較嚴(yán)格的質(zhì)量控制，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量狀況持續(xù)穩(wěn)定。

　　近年來，把好茶葉的質(zhì)量安全關(guān)，已成了茶行業(yè)的共識(shí)，而這合格率百分之百的背后，離不開安溪多年茶葉質(zhì)量監(jiān)控過程的一把把“安全鎖”。

從“源頭”把好質(zhì)量關(guān)

茶園管控由分散走向集約

　　在安溪縣，不管企業(yè)大小，茶葉質(zhì)量安全是企業(yè)的生命線已成為茶企負(fù)責(zé)人的共識(shí)。目前，安溪縣的茶企基本上都擁有自己的生態(tài)茶園和生產(chǎn)基地，并推廣“企業(yè)+基地”或“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。

　　“幾年前，我們就花費(fèi)巨資建設(shè)自己的生產(chǎn)基地，強(qiáng)化對茶葉質(zhì)量進(jìn)行全面的把控，爭取做到從源頭把好質(zhì)量關(guān)。”真味閣茶業(yè)負(fù)責(zé)人王新文介紹，近年來，茶葉的質(zhì)量安全已成為茶企共同面對的課題。“質(zhì)量安全年檢愈發(fā)嚴(yán)格、合作伙伴愈發(fā)重視，包括網(wǎng)上商城這一塊，對產(chǎn)品質(zhì)量要求都很高。企業(yè)要更好發(fā)展，只能把質(zhì)量安全放在首位。”

　　為了從源頭把控茶葉品質(zhì)，企業(yè)還與農(nóng)戶密切協(xié)作，建立茶葉質(zhì)量安全“聯(lián)作制”管控模式，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共同體，把控采購茶葉質(zhì)量，促使茶農(nóng)自我約束又互相監(jiān)督。安溪縣還組建大大小小900多家合作社，并成立全省首家茶葉合作社聯(lián)社，帶動(dòng)農(nóng)戶6萬多戶，管控茶園面積10萬畝以上。

　　如此一來，零散茶園從分散型的散兵游勇模式向企業(yè)化基地轉(zhuǎn)變，茶園管控從此由分散走向集約。企業(yè)在茶葉種植、初制、精制等環(huán)節(jié)上都可以有效把控，茶企由此獲得源源不斷的安全原料。

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