首屆安溪鐵觀音“十佳青年制茶能手”大賽報名啟動

來源:閩南網 2014-08-04 09:24 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

大學生茶葉初制賽

大學生茶葉初制賽(資料圖)

　　閩南網8月4日訊茶葉，是一個天時地利人和的產物。安溪鐵觀音這株神奇偉大的植物，能夠幻化出獨到的迷人香韻，自然也離不開制茶師傅的巧手。

　　在茶產業面臨轉型升級時，安溪茶產業也迎來新舊交替的世界，80后、90后開始扛起“中國烏龍茶之鄉”的責任，有的從小生長在茶香世家、耳濡目染，有的則毅然返鄉，投身茶產業，紛紛練就了一身制茶本領。

　　日前，記者從相關部門了解到，首屆安溪鐵觀音“十佳青年制茶能手”大賽已啟動報名，這正是為了給這些優秀的青年茶業人才一個展示與磨礪的平臺，而后續還將有眾多鼓勵培養計劃。

安溪80后中堅力量

活躍茶產業各個鏈條

　　安溪茶產業之所以能夠不斷迸發創新活力，這與新生力量的源源不斷加入有關，活躍在世人眼前的安溪青年大多是市場營銷方面的人才，但其實還有更多高手在民間。

　　共青團安溪縣委易輝泉書記就對此深有感觸：“今年以來，我們走基層、做調研的時候，就發現有許多安溪鐵觀音的‘幕后英雄’，這些年輕人從小生長在茶樹下，在當地默默做茶，功夫到家，但缺少一個展示和磨礪的平臺。”

　　自從安溪縣啟動“茶業萬人培訓工程”、青少年成才孵化基地等項目后，就有愈來愈多的年輕一代接過接力棒，保護和傳承安溪鐵觀音傳統制作技藝。

　　金恒峰茶業的楊儒耀剛剛拿到了茶葉加工中級工國家職業資格證書，1987年出生的他大學畢業后，去了上海的4A廣告公司，去年還是舍不得安溪這片故土回了家，他的父親楊陸平是國家茶葉工程師，回家鄉后他便開始接過家中重任，努力學習茶葉知識，并利用自己所學為產品重新設計了包裝。都說“制茶更比種茶難，功夫不到白流汗”，他告訴記者，接下去他也會跟著父親繼續深入學習茶葉知識，并爭取拿到“高級資格證”。

　　在安溪，像楊儒耀這樣的年輕人還有很多，僅去年，團縣委就培訓青年共15000人次，同時將30名優秀青年農民納入講師團，開展培訓50多場。

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