作為中國文化的一個(gè)符號(hào)，茶葉正日漸受到國際市場的關(guān)注，品質(zhì)監(jiān)管走向標(biāo)準(zhǔn)化的泉州安溪鐵觀音迎來新的全球發(fā)展機(jī)遇。在非洲，鐵觀音已經(jīng)成為不少非洲酋長的必備飲品，他們很喜歡鐵觀音的泡法、喝法。

茶葉檢測

技術(shù)再上臺(tái)階

　　“近幾年來，國際上對(duì)茶葉質(zhì)量安全要求日趨嚴(yán)苛。”泉州出入境檢驗(yàn)檢疫局副局長李壽崧說，例如，2006年5月日本實(shí)施肯定列表制度，其中針對(duì)茶葉的農(nóng)殘限量指標(biāo)從83項(xiàng)增至276項(xiàng)，歐盟EC396/2005法規(guī)對(duì)茶葉的農(nóng)殘要求也高達(dá)470項(xiàng)。特別是2014年以來，歐盟對(duì)農(nóng)殘法規(guī)進(jìn)行15次修訂，其中8月25日實(shí)施的農(nóng)殘新規(guī)，將啶蟲脒等4項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量加嚴(yán)了一倍，直接影響我國約30%的輸歐茶葉出口。為此，2010年9月以來，泉州檢驗(yàn)檢疫局與安溪縣政府密切配合，推行“以加工企業(yè)為龍頭、以農(nóng)業(yè)合作組織為載體、以種養(yǎng)基地為基礎(chǔ)、以標(biāo)準(zhǔn)為核心”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工組織形式，建立健全了政府質(zhì)量安全公共管理、企業(yè)質(zhì)量安全控制、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與快速反應(yīng)、技術(shù)服務(wù)支撐四個(gè)體系。

　　2014年1月泉州安溪縣出口烏龍茶質(zhì)量安全示范區(qū)被國家質(zhì)檢總局授予國家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。“落戶安溪的國家級(jí)茶葉重點(diǎn)檢測實(shí)驗(yàn)室（福建）是全國惟一兩個(gè)重點(diǎn)茶葉檢測實(shí)驗(yàn)室之一。實(shí)驗(yàn)室及時(shí)將各國的進(jìn)口具體要求傳達(dá)給出口茶企，給予茶企技術(shù)檢測上的各項(xiàng)便利，堪稱是茶企出口的‘守護(hù)者’。”他說。

　　“這是我們的茶葉感觀評(píng)審室。”重點(diǎn)檢測實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，投資數(shù)千萬的實(shí)驗(yàn)室不但可以檢測百余種的茶葉項(xiàng)目，為了響應(yīng)國際市場的需求還設(shè)立了專門的評(píng)審室，由擁有資質(zhì)的專家對(duì)每批茶葉進(jìn)行口感、外觀上的評(píng)定，并且據(jù)此給出價(jià)格指導(dǎo)，有些類似安溪盛行的“斗茶”。不過與斗茶不同的是，評(píng)審室在采光建設(shè)方面有嚴(yán)格的要求，為了更加科學(xué)地為出口茶葉價(jià)格指導(dǎo)意見打分。2010年以來，出口茶葉連續(xù)5年全部通過輸入國官方檢測，出口茶企得到日本三井株式會(huì)社等多家世界500強(qiáng)企業(yè)認(rèn)可并建立了長期合作關(guān)系。其出口茶葉價(jià)格比全國均價(jià)高出近50%，平均每畝茶園增收1000多元。