“泉州洛江——洛水仙山宴”發布

來源:閩南網 2024-10-01 15:16 http://m.413629.com/

　　9月30日，“泉州洛江——洛水仙山宴”發布儀式暨“尋味山水悠游洛江”美食嘉年華系列活動在洛陽橋頭舉行。

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　　活動在喜慶熱烈的鼓舞表演中拉開序幕，極具洛江特色的原創歌曲《遇見洛江》、舞蹈《歡樂印尼舞》、陳三五娘選段《荔鏡奇緣》等節目輪番上演，觀眾在悠揚的曲調中感受柔柔洛水情，在熱情歡快的印尼舞蹈中體會洛江文化交融共織的魅力。

　　洛江區委常委、宣傳部部長張榮偉在致辭中表示，近年來，洛江區涌現出一批名廚、名店、名菜、名小吃，各具特色的餐飲服務企業為消費者體驗洛江特色美食提供豐富場景，形成富有地方特色的餐飲消費商圈。希望以此次活動為契機，喚起大家對洛江文化的深度認知與強烈認同，從更深層次、更多維度去探尋美食背后的洛江故事和洛江文化，真正走進洛江、了解洛江、愛上洛江。

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　　現場，為洛江區“名廚”頒發獎杯；授牌一批洛江區美食“名店”，并公布獲評洛江區美食“名菜、名小吃”名單。同時，洛江區商務局負責人以“一味連山海家宴迎八方”為主題，圍繞洛江的“仙味、僑味、鄉味、美味”四個方面，講述洛江美食故事，全方面推介洛江區“一縣一桌菜”——“洛水仙山宴”。

　　據悉，“洛水仙山宴”以洛江區山水交織、江河入海的豐富物產為基礎，以名山、名橋、名人、名傳說“四名”文化為依托，全方位呈現洛江人文歷史繽紛多元、食材山海交融、技法中外結合的獨有美食文化。從清透酸甜的琉璃酸露，到金粟盈香的印尼黃姜飯，從絳片油光的馬甲炒豬肝，到殼赤香焦的干煎豆蟳，從蠣肉瑩潤、滑嫩無沙的明爐海蠣肉羹湯，到膏瑩豆綠、清潤涼滑的后溪綠豆湯，一桌人間煙火，萬般風味盡顯。

　　一旁的美食活動攤位更是吸引市民駐足。雙陽印尼風味小吃、橋南古街甜品、閩南小吃、泉州糖畫……一道道精心制作的佳肴構成集視覺、味覺于一體的美食盛宴，一經擺上展示臺，就一搶而空，讓人贊不絕口。

　　“現場的每個攤位我都走了一遍，全部都是咱們洛江當地的美食，不僅味道好，而且吃起來的感覺很親切。現場還有些美食是根據洛江老百姓的口味進行了改良，味道也是相當不錯。”家住洛陽橋周邊的戴女士說道。

　　活動現場還沿街布置“古橋風韻——洛陽橋蚌殼繪畫”“南洋風情——印尼舞”“陳三五娘梨園戲——拋荔枝結連理”“仙公山祈福”“紅色互動問答”“虹山地瓜互動游戲”6個打卡點位，并設置與洛江區6個鄉鎮（街道）息息相關的特色互動游戲，市民游客可以通過游戲互動集章兌換禮品及現金消費券，在游戲中加深對洛江的印象。

　　據悉，此次活動由泉州市申創“世界美食之都”工作專班辦公室、泉州市商務局、洛江區政府指導；中共泉州市洛江區委宣傳部、洛江區商務局、洛江區文體旅游局主辦，萬安街道辦事處、洛江區融媒體中心協辦。活動將持續至10月2日。

　　不僅如此，國慶期間洛江區還將在洛陽橋及橋南古街舉辦首屆洛陽橋文化旅游節、“萬古安瀾歌頌祖國”文藝晚會、“古橋尋味”美食集市等精彩活動。（通訊員賴淑玲）

責任編輯：李曉靈