虹山紅心地瓜，藏在洛江山野里的自然甜潤
在泉州洛江虹山的山野間，藏著一份沉淀了百年的自然美味——虹山紅心地瓜。憑借得天獨厚的生長環境、原生態的種植方式與獨樹一幟的口感，它不僅是當地人鐘愛的本土風味，更成為走出洛江、圈粉無數的特色農產品。如今，虹山鄉的紅心地瓜正值豐收旺季，薯香漫山遍野，邀你共赴一場舌尖上的甜蜜之約～
薯香漫山 喜獲豐收
虹山鄉的田壟間，孕育著別樣 “甜蜜寶藏”。層層梯田里，翠綠薯葉搖曳，村民握鋤順藤輕刨，飽滿圓潤的紅心地瓜便破土而出，紅皮紅心格外討喜；掰開瞬間金黃薯肉泛光，香味撲鼻，甜潤本味直擊味蕾。
眼下正是采收上市旺季，村民們田間忙碌挖掘、分揀、裝袋，沾滿泥土的地瓜運往晾曬場。
據了解，虹山鄉現有種植面積數百畝，今年產量可觀，新鮮地瓜已陸續上市，滿足市民采購嘗鮮需求。
“高海拔、溫差大，加富含礦物質的紅壤土，種出的地瓜糖分足、口感沙糯。” 種植戶介紹，作為國家地理標志產品，虹山紅心地瓜被譽為 “長壽黃金果”，種植歷史可追溯至明代萬歷年間，距今 400 余年。它堅持原生態種植，不施化肥、不打農藥，核心特性鮮明 —— 煮熟冷卻后不變硬、綿密細膩無根感、食之甜軟，民間素有 “虹山甘薯勝柿餅” 的美譽，憑借百年品質，在各類農產品展銷會上脫穎而出，廣受好評。
鄉村振興 薯香賦能
作為虹山鄉的特色農產品名片，紅心地瓜不僅承載著當地人的生活記憶，更成為鄉村振興的 “致富薯”。近年來，虹山鄉依托得天獨厚的生態資源，大力發展特色農業，通過 “合作社 + 農戶” 模式，引導村民規模化、標準化種植紅心地瓜，并不斷改良品種、優化種植技術，讓這份百年傳承的美味在新時代煥發新活力。
同時，借助農文旅融合發展的東風，紅心地瓜與虹山的自然風光、民俗文化相結合，吸引不少游客前來體驗挖地瓜、品薯香的田園樂趣，帶動了農產品銷售和鄉村旅游發展，讓小小地瓜成為帶動村民增收、促進共同富裕的 “黃金薯”。
近年來，洛江區始終聚焦鄉村振興戰略，深耕 “一村一品” 特色產業發展，因地制宜培育壯大本土優勢農產品。虹山鄉憑借紅心地瓜這一國家地理標志產品，不僅打響了區域農產品品牌，更推動了農業增效、農民增收，讓這份來自山野的自然甜潤走進了千家萬戶的餐桌。
聯系方式
銷售單位：虹山鄉政府公有制企業洛苑農業公司
聯系人：吳女士 18591747538
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這份藏在洛江虹山的天然甜潤，是自然的饋贈，更是百年匠心的傳承。無論是日常加餐、健康代餐，還是饋贈親友，虹山紅心地瓜都是絕佳選擇～ 快來把這份山野間的純粹香甜帶回家吧！
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