閩南網6月8日訊（福建日報新媒體·閩南網記者 王惠敏 通訊員 葉蓮君 文/圖）全區基本實現食品藥品網格化工作全覆蓋，打造多條省、市級食品安全示范街；全區8個街道78個社區實現網格化工作全面覆蓋；三大網絡餐飲服務平臺的餐飲商家全部納入網格監管范圍，對網絡訂餐實行動態監管；創建6條市、區級“明廚亮灶”示范街，6家省級“明廚亮灶”示范單位，60家“明廚亮灶”學校食堂及120家“明廚亮灶”示范單位，全區“明廚亮灶”餐飲單位數量突破1000家......這是福建日報新媒體·閩南網（m.413629.com）記者從泉州市食藥監局豐澤分局了解到的數字。

　　2017年以來，泉州市食藥監局豐澤分局建立全方位監管體系，積極開展食品安全示范街創建，全面推進“明廚亮灶”工程和網格化監管工作，多舉措打造“食安豐澤”民生工程，保障“舌尖上的安全”，讓百姓吃得更放心。

　　5月13日，泉州市食藥監局豐澤分局召開豐澤區餐飲行業代表座談會，召集豐澤區餐飲行業的知名和重點企業，籌備成立豐澤區餐飲行業協會

建立三級網格系統打通監管“最后一公里”

　　依托豐澤區社區網格化管理模式，泉州市食藥監局豐澤分局積極構建“專業監管員+專職協管員+專職網格員”的監管機制，建立三級網格系統，目前已實現全區8個街道78個社區網格化工作全面覆蓋，建立食品藥品經營企業檔案近8000戶。

　　泉州市食藥監局主要領導深入豐澤源淮社區指導網格化監管工作

　　泉州市食藥監局豐澤分局局長康招傳介紹，食品經營單位有無證件、后廚是否干凈等相關情況，都能通過社區信息網格員巡查采集錄入網格化系統，直接傳送監管部門，轄區食品經營單位全年全覆蓋檢查不少于2次。這樣全方位全覆蓋的監管方式更為高效，將真正清除食品藥品網格化監管盲區。

　　2017年，泉州市食藥監局豐澤分局組建泉州市第一支食品藥品安全專職協管員隊伍

民生無小事 創新監管打造放心工程

　　2018年，豐澤區將持續深化食品藥品監管工作，全面推進為民辦實事項目工作，具體包括：重點打造領SHOW省級食品安全示范街，目前，示范創建工作全面展開，預計7月份底將驗收；完成轄區7家農貿市場農殘檢測提升工程，推行可追溯體系，健全進出臺賬，強化農產品入市檢測，加強外燴市場食品安全管理指導、培訓；在網絡訂餐上，擬嘗試建立獎勵機制，對網絡上的食品店面經營資質進行監督；運用“互聯網+明廚亮灶”思維，探索機制，讓網上店面以圖片等形式亮后廚，讓網絡訂餐更安全。

　　3月13日，泉州市食藥監局豐澤分局召開領SHOW天地創建省級食品安全示范街培訓及動員大會

　　5月4日，泉州市食藥監局分管領導調研指導領SHOW天地省級食品安全示范街創建工作

　　與此同時，豐澤全區將在每月21日開展食品藥品安全檢查日統一行動，以查促管、以查促推，全員出動，對重點區域進行常態化檢查。

創新手段 讓食品安全深入人心

　　讓食品安全理念深入人心，共治共享食品安全創建成果。泉州市食藥監局豐澤分局與豐澤區教育局聯合推進食品安全進課本進課堂，探討建設學校食品藥品安全教育基地創建工作。此舉在全市首創，教材編制也將于近期完成。

　　泉州市食藥監局豐澤分局利用學校家長開放日深入到豐澤區第二實驗小學課堂，開展食品藥品安全大課堂進校園活動

　　同時，今年6月起，將同步推出“食安豐澤”為主題的宣傳語征集活動。作品要求緊扣“食安豐澤”主題，結合區域特色，突出展示豐澤食品安全建設，同時體現易于傳播、實用性強的特點。參與方式屆時將通過閩南網、豐澤食藥微信公眾號等平臺公布。

　　創新監管、創建機制，泉州市食藥監局豐澤分局通過“全覆蓋、無盲區”的食品安全監管，多舉措、全方位打造“食安豐澤”，為轄區百姓飲食安全保駕護航！