近日,隨著“夜游濱海浪漫線”免費(fèi)公交接駁服務(wù)的開通,來到泉州市豐澤區(qū)東海街道蟳埔村的游客更多了。從真武廟到蟳埔村,這條6公里的濱海浪漫線上,一幅非遺靈動(dòng)、市井鮮活的濱海畫卷緩緩鋪開。
蟳埔,位于泉州中心市區(qū)東南部、古刺桐港畔,泉州灣晉江入海口北岸,背依鷓鴣山,三面臨海。因扼守泉州出海口的“海門”,宋元時(shí)期便商貿(mào)興盛。明天啟七年(1627年),這里成為泉州東南海防門戶,清康熙年間,又在此設(shè)置“鷓鴣巡檢司”。
海上通道和海洋貿(mào)易的雙重因素影響,塑造了蟳埔村別樣的民俗風(fēng)情。傳承千年的蟳埔村民俗文化反映了中國悠遠(yuǎn)且多姿多彩的海洋文化,被稱為“海絲遺珍”。近年來,蟳埔簪花圍在全國走紅,各地游客慕名前來,帶火了蟳埔村的文旅產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)與時(shí)尚、歷史與現(xiàn)實(shí)在這個(gè)千年小漁村融匯交織,書寫出新的海絲故事。
扼守海門 護(hù)衛(wèi)泉邑
來到蟳埔村,隨處可見的不只有簪花圍,還有正在開蠔的村民們。文旅熱潮下,蟳埔村花香四溢,海味不減,千年來“靠海吃海”的傳統(tǒng)還在延續(xù)。
蟳埔村背依鷓鴣山,面朝泉州灣晉江入海口。“蟳埔地處江海交匯之所,這里港深風(fēng)靜,地理位置渾如天然造就,出洋泛海貿(mào)商的船舶,以及遠(yuǎn)航滿載而歸的捕魚舟楫,常寄碇停泊于此,千百年來成為泉州灣的重要門戶。”泉州市文物保護(hù)研究中心原主任陳鵬鵬說。
伏季休漁期,一艘艘漁船在村外沿岸依偎停泊,不遠(yuǎn)處的燈塔依舊直面風(fēng)浪。記者來到一處用石頭砌壘而成的碉堡式建筑,只見墻上有著許多瞭望窗與槍孔。據(jù)蟳埔社區(qū)老人協(xié)會(huì)原會(huì)長黃榮輝介紹,這里喚作“槍城”,年少時(shí)還見過民兵在此訓(xùn)練。
據(jù)清道光本《晉江縣志·武功志》所載,南宋時(shí)泉州發(fā)生過多起海寇擾境事件:南宋紹興二十六年(1156年),“海寇奄至安平鎮(zhèn)”;乾道七年(1171年),“島寇毘舍邪掠海濱”;乾道八年(1172年),毘舍邪“復(fù)以海舟入寇”;淳熙七年(1180年),“海舟賊沈師作亂,泉郡大震,戍將蕭某統(tǒng)領(lǐng)戰(zhàn)死。知泉州程大昌趣統(tǒng)制裴師武討之,賊遁去”。
明代中后期,倭寇蜂起,泉州海防任務(wù)愈發(fā)艱巨,蟳埔的海防戰(zhàn)略地位開始被確定并重視。槍城邊,今人立起一塊石碑,講述著這段過往:鷓鴣口為泉州東南海防門戶,明天啟七年(1627年)建銃臺(tái)……
自此,一座城臺(tái)拔地而起。“登臺(tái)左右顧,岱墜如鼓,紫帽如旗,石湖、溜石二浮圖如干,天馬奔踏而來,如金鞍寶蓋。山川之氣脈,關(guān)鎖益增而固。”明代文淵閣大學(xué)士、泉州人史繼偕曾為此欣然作記。
“當(dāng)時(shí)槍城周墻二十四丈,高一丈八尺,城樓上點(diǎn)燃燈火,能為泉州港商船夜間出入導(dǎo)航,同時(shí)設(shè)一關(guān)卡駐兵檢查來往商船。”陳鵬鵬說,清康熙十九年(1680年)提督萬正色將祥芝巡檢司移置于此,再度提高了蟳埔的海防地位。
千年來,蟳埔人世代與海共生,傳襲著高超的航海技術(shù)和豐富的航海知識(shí)。“從宋元時(shí)期的商船隊(duì),到鄭和下西洋、鄭成功復(fù)臺(tái)、施瑯平臺(tái)等,都有我們村水手的身影。”黃榮輝說,駕著船,蟳埔人的足跡遍布我國沿海。
此間,蟳埔村與古代水軍將領(lǐng)們的“情緣”不斷滋長。眼下,村中最熱鬧的打卡點(diǎn)當(dāng)數(shù)蟳埔順濟(jì)宮。走進(jìn)其間,高懸的“靖海清光”匾額躍然入眼,下款題“提督靖海將軍,靖海侯施瑯立”。相傳,施瑯曾來此拜問,因此信念倍增,軍中士氣大振,復(fù)臺(tái)氣勢如虹。康熙二十四年(1685年),施瑯再度來到蟳埔,獻(xiàn)上這塊匾額。一側(cè),則有石碑《泉郡水師都司劉公功德碑記》,是蟳埔人有感于“比歲民苦于海,設(shè)守險(xiǎn)者又苦于兵,有水師仁將劉公,命訊約束無毫擾民,桑麻種植漁佃咸安焉”,為水師都司劉盛志所做。
從古至今,從漁村到社區(qū),蟳埔如今仍保有的地標(biāo)建筑、民俗民風(fēng),都可窺見海洋文明的萬般風(fēng)韻。
蚵殼厝
民俗流傳 文化交融
宋元時(shí)期,泉州晉江下游一帶,曾是中東僑民重要聚居區(qū),獨(dú)特的地理區(qū)域造就的海絲貿(mào)易通道,使得蟳埔村的民情風(fēng)俗與海上絲綢之路息息相關(guān)。
漫步于蟳埔村的小巷,石板路蜿蜒曲折,兩旁的民居錯(cuò)落有致。仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)許多民居的外墻頗具特色——以蚵殼為主要建材壘砌而成的墻體,在陽光的映照下閃爍著銀灰色的光澤,宛如魚鱗般整齊排列。
指著蚵殼厝墻上的一個(gè)個(gè)手掌般大小的蚵殼,黃榮輝告訴記者:“這是蚵殼厝,又稱蠔殼厝,相傳始建于宋末元初。”
“千年磚,萬年蚵”,這是沿海民間流傳至今的俗語。“業(yè)界普遍認(rèn)為蚵殼厝所用的大蠔殼并非泉州原產(chǎn),而是宋元時(shí)期古刺桐港的遠(yuǎn)洋商船返航時(shí)墊空船轉(zhuǎn)運(yùn)而來的,因此蚵殼厝帶有宋元時(shí)期泉州海洋文化的顯著印記。”在泉州黎明職業(yè)大學(xué)文傳學(xué)院文創(chuàng)專業(yè)教師陳冷冷眼中,蚵殼厝有很多實(shí)用功能,隔音效果好,冬暖夏涼,不積雨水,不怕蟲蛀;同時(shí)其墻體堅(jiān)固,具有很好的抗風(fēng)雨效果。
千百年來,蟳埔村傳承著向海而生的歷史印記,不僅有蚵殼厝,還有一道亮麗的風(fēng)景線——生活在這里的蟳埔女,身穿大裾衫和闊腳褲,盤著頭發(fā)戴著鮮花做成的花圍。“從嫁過來起,就看著蟳埔女每天都打扮得漂漂亮亮,我也開始簪花,一直到現(xiàn)在已經(jīng)四十幾年了。”今年68歲的楊珍珍告訴記者。
游客在蟳埔拍照留影。
蟳埔簪花圍習(xí)俗形成于宋元,流行于明清,并延續(xù)至今。簪花圍與宋元泉州港香花種植業(yè)興盛的經(jīng)濟(jì)形態(tài)息息相關(guān)。
宋元時(shí)期,香料、香花風(fēng)靡泉州港,元代蒲壽庚、蒲壽晟兄弟在云麓村建造花園,種植香花。云麓卜姓、郭姓居民,大都以種花為業(yè),其種植的花卉品種主要有茉莉花、素馨花、含笑花、玉蘭花、粗糠花等,至今仍是蟳埔簪花圍中最受歡迎的香花種類。
蟳埔簪花圍所選用的素馨花、茉莉花、玉蘭花、水仙花、夾竹桃等香花,通過海上絲綢之路傳入泉州,彌漫著浪漫的異域芳香。例如素馨花,據(jù)傳乃是從西域移植而來。據(jù)南宋惠安人黃巖孫纂修的《仙溪志》記載:“耶悉茗花,始自番船載至,香聞百步,廣中種之,名曰素馨,轉(zhuǎn)而入閩。”
蟳埔民俗文化,并不局限于簪花圍、蚵殼厝,還包含了傳統(tǒng)民俗賴以存在的生產(chǎn)空間和生活方式。千年以來,蟳埔人世世代代行船討海,男性大多從事“走船—海上運(yùn)輸”和“討海—出海捕魚”兩種生計(jì)。如今,蟳埔碼頭上的漁業(yè)發(fā)展走上新階段,除了灘涂養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工等,還有連排林立的海鮮酒樓,人氣滿滿。
“蟳埔漁村處于古刺桐港的核心部位,擁有蟳埔女服飾、蚵殼厝、媽祖巡香等非常豐富的文化遺產(chǎn),是泉州海絲文化的一個(gè)典型縮影。”泉州市文藝評(píng)論家協(xié)會(huì)主席郭培明如是評(píng)價(jià)。
文旅賦能 漁村新生
近年來,蟳埔為中國文化“出海”添上了一簇繁花。
豐澤區(qū)蟳埔民俗文化村保護(hù)提升指揮部負(fù)責(zé)人告訴記者,當(dāng)前,來自蟳埔的簪花已亮相世界旅游小姐總決賽、巴黎奧運(yùn)會(huì)、倫敦工藝周等40多場國內(nèi)外重大活動(dòng),傳播至英國、法國、意大利、新加坡等30多個(gè)國家,并收獲聯(lián)合國教科文組織點(diǎn)贊:簪花很美,泉州很贊。“蟳埔簪花綻放海外風(fēng)采”還被中國與世界研究院列為2024年在國際上有影響力的“地方文化國際傳播七個(gè)熱點(diǎn)”之一。
蟳埔的簪花圍火遍海內(nèi)外,當(dāng)?shù)匾惨源藶樽ナ郑盐穆卯a(chǎn)業(yè)培育為支柱產(chǎn)業(yè),讓更多村民享受到文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。越來越多村民從漁場轉(zhuǎn)戰(zhàn)商場,從售賣漁獲轉(zhuǎn)入民俗、文創(chuàng)、餐飲等領(lǐng)域,成為新“討海人”。
2016年開始做簪花圍體驗(yàn)生意的莊群,是蟳埔村第一批吃螃蟹的人。“近年來,游客大幅增加,尤其是暑期和‘五一’期間。5分鐘至10分鐘就能盤好一個(gè)發(fā)髻,高峰期一天接待200多人。”莊群說。
蟳埔文創(chuàng)擺件
通過“簪花+”模式,簪花之美還融入各行各業(yè)。簪花+文創(chuàng),聯(lián)名簽約匹克鞋業(yè)、嗨玩購服飾等20多家頭部企業(yè),研發(fā)擺件、冰箱貼等文創(chuàng)產(chǎn)品200多種;簪花+美食,推出泉州“簪花宴”,亮相第三十三屆中國廚師節(jié);簪花+科技,上線AI簪花寫真體驗(yàn)館,為市民和游客提供全新互動(dòng)體驗(yàn)方式;簪花+藝術(shù),搭建“影視服務(wù)中心+影視基地”平臺(tái),小品《蟳埔花開》獲華東六省一市戲劇小品大賽金獎(jiǎng)……據(jù)介紹,“簪花”帶動(dòng)了旅拍、民宿、酒店、商演等業(yè)態(tài)發(fā)展,拉動(dòng)消費(fèi)超50億元。
暑期來臨,蟳埔村的文旅經(jīng)濟(jì)愈發(fā)“熱辣滾燙”,無數(shù)游客慕名前來。行走村內(nèi),放眼望去,到處是頭戴簪花圍的游客,人頭攢動(dòng)如同“流動(dòng)的花海”。
位于蟳埔村核心位置的橘若·蟳花咖啡廳,是村里新晉的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。走進(jìn)咖啡廳,一座白色的水塔矗立在小院花園內(nèi),塔身上“思源水塔”幾個(gè)紅色大字十分醒目,塔身下,游客小謝與同伴身著紅色旗袍,頭戴簪花圍,打卡拍照。
“思源水塔是以前蟳埔村的重要供水設(shè)施,位于村子的核心位置,四通八達(dá)的小巷多數(shù)匯聚到這里。”橘若·蟳花咖啡廳負(fù)責(zé)人告訴記者,如今,經(jīng)過改造的水塔華麗轉(zhuǎn)身為集旅居、文創(chuàng)、餐飲于一體的打卡地。
“將蟳埔民俗文化村整體列入國家級(jí)閩南文化生態(tài)保護(hù)區(qū),劃定202畝蟳埔漁村作為民俗文化保護(hù)核心區(qū),規(guī)劃設(shè)計(jì)‘一街兩帶三區(qū)’,打造中國最美簪花小鎮(zhèn)。”蟳埔民俗文化村保護(hù)提升指揮部負(fù)責(zé)人告訴記者,蟳埔村于今年推出“十大提升工程”,升級(jí)完善蟳埔村的硬件設(shè)施,持續(xù)推動(dòng)業(yè)態(tài)豐富和游客體驗(yàn)感提升。(記者 莊釗瀅 黃瓊芬 通訊員 陳庚嘉 文/圖)
浪淘今古 花簪四海
簪花里的大海,千年不老。
海灣邊的簪花,千年不凋。
素馨花綴成的星河,垂落在發(fā)髻的港灣,玉蘭花的潮聲漫過耳畔,每一朵都是浪尖的光斑——蟳埔女的簪花圍,把咸澀的歲月,變成了芬芳的永恒。
當(dāng)簪花圍的芬芳與千年漁港的咸腥在蟳埔村交織,這個(gè)扼守泉州灣“海門”的小漁村,正以獨(dú)特的方式詮釋著海洋文化的生命力。從宋元時(shí)期千帆競渡的貿(mào)易盛景,到明清海防的烽火狼煙,再到如今文旅熱潮中的花影綽約,蟳埔的每一塊蚵殼、每一朵簪花,都鐫刻著人與海的千年對(duì)話。
海洋賦予蟳埔的,從來不是單一的饋贈(zèng)。蚵殼厝墻上那些來自異域的蠔殼,是海上絲綢之路貿(mào)易往來的直接物證——商船載著絲綢瓷器駛向遠(yuǎn)洋,歸來時(shí)用它們壓艙,最終壘砌成漁民的家園。這種“因海而興”的智慧,在簪花圍中同樣可見:素馨花從西域經(jīng)商船傳入,與本地生活交融,化作蟳埔女發(fā)髻上的浪漫符號(hào),成為跨越時(shí)空的文化信使。海洋在這里不僅是生存依托,更是文明交流的紐帶,讓異域風(fēng)物沉淀為本土基因。
鄭和下西洋、鄭成功復(fù)臺(tái)時(shí)從這里招募的水手,早已把航海的勇氣刻進(jìn)了族群記憶。面對(duì)海洋的多變,蟳埔人始終保持著從容。從南宋抵御海寇的烽火,到明清銃臺(tái)的炮口,再到當(dāng)代伏季休漁期的停泊漁船,他們既善用海洋的饋贈(zèng),也懂得敬畏自然的規(guī)律。這種“靠海吃海”的生存哲學(xué),在文旅時(shí)代演變?yōu)樾碌闹腔郏寒?dāng)簪花圍成為頂流IP,村民們沒有丟掉開蠔、捕魚的傳統(tǒng),而是讓漁網(wǎng)與商機(jī)、魚腥味與花香和諧共存,走出了一條“傳統(tǒng)不褪色,時(shí)尚接地氣”的發(fā)展路徑。
蟳埔的爆紅,從來不是偶然。它以簪花圍為支點(diǎn),構(gòu)建起“文化IP—場景體驗(yàn)—產(chǎn)業(yè)生態(tài)”的完整鏈條,讓非遺從博物館走進(jìn)生活,從靜態(tài)展示變?yōu)閯?dòng)態(tài)參與。200多家文創(chuàng)商戶、日均2萬游客的流量,背后是對(duì)海洋文化的精準(zhǔn)解碼——不是簡單販賣“復(fù)古情懷”,而是讓蚵殼厝變咖啡廳、水塔變打卡點(diǎn),在歷史肌理中注入現(xiàn)代元素。這種“新舊共生”的活化模式,讓千年海絲遺珍既能講述過去的故事,也能書寫當(dāng)下的篇章。
如今,他們持續(xù)“守正創(chuàng)新”,用好用活“簪花+”模式的同時(shí),把202畝漁村劃為民俗文化保護(hù)核心區(qū),讓大裾衫、闊腳褲的形制不變,讓順濟(jì)宮的香火繼續(xù)繚繞,讓老人協(xié)會(huì)的長者們口述的海寇故事不被遺忘。
風(fēng)隨海潮涌,花伴時(shí)代開。從施瑯將軍的“靖海清光”匾額,到今天300億次點(diǎn)贊的網(wǎng)絡(luò)話題,蟳埔的海洋文化從未褪色,只是換了種表達(dá)方式。它告訴我們:真正的海洋文明,既要能揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,也要懂得回望港灣;既要擁抱浪潮的奔涌,也要守護(hù)文化的根脈。
當(dāng)簪花圍的芬芳飄向更遠(yuǎn)的地方,那個(gè)千年漁港的回響,正變得愈發(fā)清晰而綿長。(范陳春)