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石獅蚶江：排查海鮮類食材餐飲貨源

來源:石獅日報 2022-08-22 16:08 http://m.413629.com/

　　近日，蚶江鎮市場監管所聯合海防派出所，對轄區內經營海鮮類食材的餐飲單位及碼頭開展詳細摸底排查，精準落實常態化疫情防控措施。

　　檢查中，執法人員加強進貨排查力度，重點排查商家和碼頭船只近期是否從海上進購、捕撈海鮮類食材。

　　檢查要求，各經營海鮮類食材的餐飲單位及碼頭船只需提供進貨來源憑證，包括供貨商資質、最后一次進貨的時間、地點及數量明細，如有從境外進口的海鮮產品則需帶有中文標簽并提供出入境檢驗檢疫合格證明。執法人員要求各經營者嚴格按照要求對刀具、砧板、食品加工區及經營場所按要求定期消毒，并將消毒記錄張貼在就餐區醒目位置進行公示。檢查還要求相關網絡訂餐平臺加大入網審核力度，如有發現商家超范圍經營不明來源的海鮮類制品，立即勒令其下線并向市場監督管理部門上報。

　　本次檢查暫未發現有異常情況，后續檢查仍將持續。（記者 謝艷 通訊員 侯騰鏞）

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