泉州知名特色美食小吃推薦盤點好吃的泉州美食店(圖|地址)

來源:泉州網(wǎng) 2015-11-16 17:54 http://m.413629.com/

　　水門國仔面線糊

　　作為老字號鋪頭，從最初在水門巷開一個小小鋪頭，到美食街也增開一家分店，實力可見一斑。小店先后榮獲“中華名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“中華老字號”、“福建名小吃”、“中國名優(yōu)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。金色的獎牌掛滿店鋪的一面墻壁。

　　小編體驗：面線糊好吃的要哭了，本來味道就很好，再加上海鮮和大腸這種澆頭，簡直是神了?！?/p>

　　地址：豐澤區(qū)美食街155號　中山南路水門巷

　　侯阿婆肉粽店

　　“侯阿婆”肉粽店自1978年開始經(jīng)營，三十幾年來，一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字，是“吃出來的響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?rdquo;。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料，制作考究，料足味香，食后口齒留香，回味無窮。其清香醇美、不黏不膩的獨特口感吸引著眾多食客，名聲也日漸傳揚海內(nèi)外。

　　“侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回憶中，成為老泉州獨特的記憶。

　　小編體驗：老牌子的味道就是贊！加上雞蛋，蝦皮，蓮子和肉，澆上醬汁，吃起來一點也不膩人！

　　地址：鯉城區(qū)東街45號

　　五叔公土筍凍

　　土筍又名涂筍，據(jù)《閩小記》載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生于海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。”歷史上最出名的要數(shù)泉州安海的土筍凍，味美甚鮮，在《閩雜記》也記載：“涂筍生于海灘沙穴中，今泉州海崖有產(chǎn)。”今安海產(chǎn)量最多。土筍凍呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調(diào)料配食，風(fēng)味尤佳，是泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴。

　　五叔公土筍凍，傳承的技術(shù)、不變的美味，是泉州最有名的土筍凍之一。

　　小編體驗：澆上醬油和蒜泥的五叔公土筍凍十分鮮香美味，而且不含明膠，對健康十分有益哦！

　　地址：鯉城區(qū)中山中路金魚巷15號(人民電影院對面)

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