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靠賣“笨”風(fēng)靡全國 這家店給中國餐飲上了一課

來源:閩南網(wǎng) 2019-02-25 18:05 http://m.413629.com/

  3.笨服務(wù)感染消費(fèi)者

  笨店的笨服務(wù),是品牌的一大亮眼之處。

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  所謂服務(wù),是提供消費(fèi)者所需;所謂極致的服務(wù),是觸動到消費(fèi)者內(nèi)心。

  而笨店的笨服務(wù),則是通過服務(wù)員的歡樂感染顧客,引導(dǎo)顧客享受“笨”的美好,消除精神疲憊。

  具體到細(xì)節(jié)上,笨店的服務(wù)員將顧客稱為BOSS、女神,他們則自稱為“笨笨”。笨笨們經(jīng)常會在店里跳獨(dú)創(chuàng)的“笨舞”,用歡樂的節(jié)拍帶動顧客的情緒。

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  而招募這樣一批愿意用快樂感染他人的“笨笨”,笨店也有獨(dú)家秘訣。

  笨店員工面試的第一道問題,永遠(yuǎn)都是“你是笨人還是聰明人”,笨店還會設(shè)置情景模擬,測試應(yīng)聘者是不是真的夠“笨”。

  員工入職后,笨店會為他們安排為期30天的培訓(xùn),學(xué)習(xí)儀態(tài)、心理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)……

三、動漫IP新零售生態(tài)圈

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  在經(jīng)營模式上,笨店是國內(nèi)首個提出“動漫IP新零售生態(tài)圈”的品牌。

  走進(jìn)笨店,你會發(fā)現(xiàn)里面包羅萬象,小到零食、文具,大到服裝、餐飲,圍繞著吃喝玩樂購多個維度的需求,覆蓋“家庭全生命周期”。

  未來還將繼續(xù)擴(kuò)展版圖,開設(shè)酒店、幼兒園等,形成完整的動漫IP新零售生態(tài)圈。

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  對顧客而言,產(chǎn)品的豐富度能讓消費(fèi)者掌握更多的主動權(quán),同時多產(chǎn)品的購物體驗更加站到了消費(fèi)者角度考慮,節(jié)約時間,提高效率。

  而笨店以“笨笨鼠”IP作為各個業(yè)態(tài)的連接,令這些業(yè)態(tài)有了聯(lián)系。它們既可以在一家店內(nèi)共存,又能根據(jù)不同的市場需求進(jìn)行自由組合。IP,如同一個完美的容器,令所有存在于笨店的業(yè)態(tài)都能合理共存,并闡述出完整的笨店理念——“讓事物擺脫浮躁,回歸本質(zhì)”的笨理念。

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  當(dāng)前消費(fèi)市場的主力已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)?0、90甚至是00后,這些新生代消費(fèi)者的消費(fèi)觀念影響了整個市場的風(fēng)向。生于互聯(lián)網(wǎng)時代的他們,更青睞于能凸顯個性和價值觀的品牌。

  笨店將其文化價值理念融入自身的方方面面,向顧客售賣放松神經(jīng)、感受快樂的“笨”系生活方式,不僅贏得市場、贏得口碑,還贏得人心。

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責(zé)任編輯:肖燕燕
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