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靠賣“笨”風靡全國 這家店給中國餐飲上了一課

來源:閩南網 2019-02-25 18:05 http://m.413629.com/

  成立1個月,僅有1家門店時

  便獲得千萬投資,估值為1億元

  其顧客的駐店時間是海底撈的2倍

  被稱為中國動漫IP餐飲的最大黑馬

  在經濟寒冬的2018年

  依然獲得眾多投資人的青睞

  當中許多人僅因了解了其經營理念就決定注資

  而它的理念只有一個字——笨

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一、一家靠 賣“笨”逆襲的店

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  笨店剛誕生之時,中國動漫餐飲市場遠不如國外成熟,只有少數的一二線城市能見到IP餐飲店,且絕大多數是國外的IP。笨店的橫空出世,填補了這個以往一直被忽視的市場。

  抓住準確的市場之后,笨店專注于“笨”的內容創造與輸出,并在泉州、武漢、佛山等地收獲了良好口碑。

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  倘若它僅是單純售賣食物,或者以動漫IP增加一點視覺上的噱頭,生命力恐怕沒有這么頑強。

  笨店特別之處,在于精神傳遞。它將其IP“笨笨鼠”所攜帶的笨理念——“讓事物擺脫浮躁,回歸本質”灌輸給顧客,形成精神共鳴。

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  做生意,最難的就是把顧客轉化成粉絲,而笨店做到了。無怪有知名投資人說,笨店遠不只是一家餐廳,它激活了龐大的中國動漫IP餐飲市場。

二、以“笨”為核心招牌

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  笨店是如何把粉絲轉化為顧客的?

  笨店的模式可以概括為動漫IP+餐飲新零售+生活方式品牌,風格獨特,產品強調性價比和設計感,服務也有自己的一套方法論。

  1.笨設計營造氛圍

  沒有人能拒絕一個“室內設計和內容獨特、精致,并可以舒適聊天”的場所。

  笨店非常注重設計。

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  它的空間設計由日本知名設計大師親自操刀,將IP元素與空間完美結合,傳遞出歡樂、純粹的感覺。

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