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好吃的香酥云吞

來源:美食天下 2012-12-14 11:46 http://m.413629.com/

　　1.準備材料：云吞皮（買了5毛錢的），半肥瘦豬肉200克，蔥一條。

　　2.豬肉去皮，剁成泥。

　　3.加入一小勺鹽，少許雞粉，適量生粉，一大勺清水，順一個方向快速攪拌3-5分鐘，蔥切碎放入肉泥中攪拌攪勻即可。

　　4.取一塊云吞皮與手掌中，在四周抹上少許清水（濕潤皮便于封口），放入適量的肉泥。

　　5.封好口，云吞就包好了。

　　6.鍋子里放入適量的油，大火燒熱。

　　7.油滾后，調到中小火，放入云吞。

　　8.注意看火候，用筷子不時的翻動一下，使其炸至顏色均勻（底部包肉的地方要多炸一會）。

責任編輯：hdwmn_ctt
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