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做一碗讓你吃過不忘的炒飯：孜然羊肉炒飯

來源:美食天下 2013-03-06 11:43 http://m.413629.com/

　　原料：澳洲羊頸肉100g、洋蔥1/4個、胡蘿卜1/3根、冷米飯一碗。

　　做法：

　　1、準備材料，洋蔥剝去外皮，胡蘿卜刨皮。

　　2、羊肉切小丁，洋蔥和胡蘿卜都切成小丁。

　　3、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊，顏色變深。

　　4、倒入半湯匙料酒炒勻。

　　5、倒入切好的洋蔥和胡蘿卜丁，炒大約一分鐘，洋蔥出香味。

　　6、加入鹽和孜然粉（孜然粉的量要稍多點）。

　　7、倒入冷飯，邊炒邊用鍋鏟把米飯團打散，直到米飯粒粒松散。

　　8、撒上蔥花出鍋。

責任編輯：hdwmn_ctt
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