廈門鼓浪嶼美食攻略開啟你胃的美食之旅吧！

來源:華夏經緯網 2014-05-27 17:55 http://m.413629.com/

　　去廈門游玩的人一定不會錯過鼓浪嶼，這樣一座迷人的小島，悠閑地漫步在窄小的路上，仿佛你不是出來游玩而是已經回家。風景宜人的鼓浪嶼自然也有我們想不到的特色美食。今天小編就帶著大家拋開美景一起去探尋廈門鼓浪嶼美食攻略，準備好你的胃讓我們開啟這次的美食之旅吧！

黃金香肉松店：

　　現在已經被冒名冒很多了，但是也不難找，就在龍頭路麻糍攤再往上走一點，門鋪面非常非常小，但是擠得水泄不通的那家就是，店老板非常慷慨，所有的產品全都剪開大口子講客人先品嘗再購買，毫不夸張，肉干經常一剪就是大半塊，請大家睜大眼晴認清，店名是“黃金香”，下面有一頭小豬，肚子上寫著“黃勝記”這家才是真的。不要被旁邊的其他黃金香給蒙了，那些是假的。單買任一包都是14元，兩包25元，四包50元，以此類推，店家有配送無紡布袋，提在手上環保又方便。

麻糍：

　　在龍頭路分岔路口頂著一把紅色的大陽傘，也特別好找，現在有沒有漲價我不清楚，我三個月沒上島了，以前一個是一元。小車上有貼中華老字號，還有報紙上對他們的報道，大家找一下很好找。

　　位于鼓浪嶼必經黃金地段的這家麻糍店已經有約摸上百年歷史了，要吃好吃的麻糍最好就是老板做完，你在路邊馬上開“啃”，管他嘴上搽了口紅還是唇彩，先吃再說，吃得滿嘴黑不溜啾，然后拿起餐巾紙滿足的一擦而過。。。

　　麻糍的主料就是糯米，糯米磨粉以后做面糯米皮，中間包上糖粉、黑芝麻粉、花生粉，最后扔進黑芝麻粉堆中滾一下身體，用黑芝麻粉沾勻麻糍的表面。圓滾滾，黑呼呼的麻糍，皮薄餡多，一口下去，滿滿的香氣，無比的滿足。

龍頭北仔餅：龍頭路302號

　　位于鼓浪嶼龍頭市場附近的這家北仔餅店已經有幾十年的歷史了，非常不起眼，屬于不仔細查看就有可能擦肩而過的店。地標要怎么跟各位描述，想來想去，很汗的我想到了：龍頭菜市場趙小姐的店往前走十米，龍頭旅社樓梯下。趙小姐的店現在在網上隨便一搜也能搜得到了，相反這家在鼓浪嶼開了幾十年的老店可能大家知道的卻還不多。

　　店沒有明顯的標志，只掛了個紙質塑封過的紙片招牌，上書龍頭北仔餅幾個大字。北仔餅是廈門的名小吃，在一個改造過的油桶中烤制，分為咸甜兩種口味。咸的餅中間包有咖喱肥肉和蔥花餡。甜的餅中間包的是花生糖餡。除了已經烤好的兩種口味，還可以要求攤主加料，塞入茄汁沙丁魚罐頭肉、腌制過的酸甜蘿卜絲、貢糖、香菜、廈門甜辣醬等。

鼓浪嶼魚丸：

　　現在鼓浪嶼魚丸在島上已經泛濫了，但是說到正宗的只有兩家，一家是泉州路54號的林記魚丸，請注意，這家店是開在庭院內的，不是路邊的店鋪。還有一家是龍頭魚丸店，在北仔餅那條街道走出來后右手邊方位。

　　兩家店的區別就是一家湯清，一家湯稍濃。林記就是湯稍濃的這家。不過按我個人的感覺來品嘗，這兩家都退步得厲害，完全沒有小時候吃過的那種鮮甜的感覺了。龍頭魚丸店的湯頭很清澈，但是非常腥，一股鯊魚的腥味揮之不去。

責任編輯：openkado