美味粥開(kāi)啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿
潮汕砂鍋粥
食材選擇搭配多
海鮮粥
在烹飪魚(yú)粥時(shí)，也有一些店家喜歡用砂鍋烹煮。在漳州的砂鍋粥美食中，魚(yú)、蝦、蟹、排骨、皮蛋、瘦肉都可作為烹煮的食材。
海鮮類的砂鍋粥多以市場(chǎng)時(shí)價(jià)計(jì)算價(jià)格，一份雙人份的蟹肉粥，通常不下百元，而皮蛋瘦肉粥等在10元~15元左右。在延安北路附近、南昌路、黨校旁邊，以及天下美食廣場(chǎng)等，主打砂鍋粥的門(mén)店都有不少忠實(shí)的捧場(chǎng)者。
值得一提的是，砂鍋粥類尤其是潮汕砂鍋粥，粥汁甚甜，如果想淡化這種甜，不妨建議店家煮的粥不必過(guò)于黏稠，多點(diǎn)粥汁，也止甜渴。
如果通過(guò)店招辨識(shí)，有不少把“潮汕”作為美食噱頭的，不過(guò)據(jù)記者所知，當(dāng)中有不少粥店的老板是詔安人士，因?yàn)樵缒暝诔鄙且粠?duì)砂鍋類美食有所了解，便帶入漳州市場(chǎng)。在潮汕砂鍋粥鋪里，通常會(huì)大方地提供自制的鹽炒花生與自腌咸菜作為粥前小菜，味道多半不錯(cuò)，值得一吃。
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點(diǎn)幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 算法霸權(quán)！當(dāng)攜程的“調(diào)價(jià)助手”篡奪了酒店的定價(jià)權(quán)
2025-07-12 10:09 - 山西省臨汾市政協(xié)原黨組副書(shū)記、副主席陳玉士被開(kāi)除黨
2025-07-11 17:54 - 廣西通報(bào)6起礦產(chǎn)資源違法違規(guī)典型案例 涉及非法采礦等
2025-07-11 17:29 - 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)梁志敏、杜平太、喻輝、張強(qiáng)提起公
2025-07-11 17:29 - 巴基斯坦俾路支省客車遭武裝分子攔停 9名乘客遇害
2025-07-11 17:29 - 男子連續(xù)工作超8小時(shí)休息3分鐘被開(kāi) 法院：公司違法賠
2025-07-11 17:15 - 美國(guó)政府將限制非法移民享受學(xué)前教育福利
2025-07-11 17:15
- 算法霸權(quán)！當(dāng)攜程的“調(diào)價(jià)助手”篡奪了酒店的定價(jià)權(quán)
- 猜你喜歡:
-
評(píng)論(美味粥開(kāi)啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿)