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2017年香港米其林餐廳全集匯總攻略（地址&詳情）

來源:十六番 BOOM0403 2016-12-30 17:12 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

4、富臨飯店 Forum

　　富臨飯店由冠稱世界御廚的楊貫一先生創(chuàng)辦，由楊先生主理至今已有數(shù)十年歷史，以 阿一鮑魚馳名中外，是香港著名富豪級食府。享譽全球美食界的楊貫一先生，香港人 都親切地稱呼他“阿一”。一哥精心研制的鮑參翅肚等高級菜肴為他打響知名度，而 且經過多年的鉆研，“阿一鮑魚”已成為富臨飯店的鎮(zhèn)店名菜。

　　地址：香港島 銅鑼灣信和廣場一樓

　　電話：(852) 2869 8282

　　時間：星期一至星期六 ： 11：00 - 23：00

　　星期日 ：10：00 - 23：00

5、柏屋 Kashiwaya（NEW）

　　柏屋在大坂的總店享負盛名，這家首間海外分店于2015年開業(yè)，在這兒食客可嘗到與日本店相同水準的懷石料理，餐單上的菜式有八成跟日本總店相同，且主櫥曾于總店工作長達二十年，食材更全部來自日本，當中包括用于製作煮物、飯和上湯的軟水。

　　地址：中環(huán)安蘭街18號8樓

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