文化體驗(yàn)阿廬古洞觀音洞會(huì)
農(nóng)歷二月十九日,傳說(shuō)是觀音菩薩的生日,歷朝歷代當(dāng)?shù)氐睦习傩站蜁?huì)不約而同地到阿廬古洞敬香許愿。活動(dòng)的主要內(nèi)容為進(jìn)香朝拜、洞景游歷、春游小吃、商品展銷、文藝雜耍;現(xiàn)代特色內(nèi)容——觀音祭祀迎接儀式、摸頂加持、甘露灌頂、放生儀式、信物開(kāi)光、掛牌上表、摸鼎祈福等。
美食美味瀘西羊湯鍋
稱得上是一絕,這羊絕對(duì)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民飼養(yǎng)的山羊。本地羊肉砍成塊后分別放入油及各種佐料,再加上加入杞子、黨參、淮山、桂圓、紅棗、黃芪等藥膳材料,再加一個(gè)蛋白.薄荷和勻調(diào)味;加姜絲和蒜段去腥,吃時(shí)用火鍋加入燉好的湯底燒開(kāi),放入腌制好的羊肉片沸騰即可,末了還可按自己喜好加點(diǎn)青菜或粉絲等火鍋配菜。
蕎粑粑蘸蜂蜜
采用三塘、向陽(yáng)等氣候冷涼的高寒山區(qū)蕎麥,磨成面,加上適量的清水,拌勻后煎成餅,即為蕎粑粑。粑粑有苦蕎和甜蕎兩種口味,甜蕎味淡不苦,苦蕎粑粑味道微苦,但清涼可口,更有涼血降火,清涼潤(rùn)腸的功效。蘸上瀘西特有的阿廬蜜,又香、又甜,集營(yíng)養(yǎng)和美味于一體,令人回味無(wú)窮。
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