8月7日將迎來今年的立秋節(jié)氣。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節(jié)氣。因?yàn)楣糯r(nóng)耕文明，立秋到了家家戶戶要早稻收割，晚稻移栽。所以百姓也是尤為重視立秋節(jié)氣的，這一天都會有一些地方特色的食俗。那么立秋吃什么傳統(tǒng)食物?

　　》》立秋后還要熱多久

　　》》2018立秋是幾月幾日具體是什么時候

立秋吃什么傳統(tǒng)食物好

　　立秋養(yǎng)生，飲食是很重要的，如果我們飲食不當(dāng)，身體就會受到很大的損傷。中醫(yī)認(rèn)為立秋的養(yǎng)生要訣是，護(hù)陽養(yǎng)心防暑濕。夏日和長夏時是一年中陽氣最盛的季節(jié)，天氣火熱而生機(jī)旺盛，即人體新陳代謝處于最旺盛之時。中醫(yī)常說“春夏養(yǎng)陽”，也就是說即使在赤日炎炎之時仍要注意保護(hù)體內(nèi)的陽氣，具體來說要注意攝入適當(dāng)?shù)难a(bǔ)養(yǎng)之物，同時可多進(jìn)搭配適當(dāng)?shù)臏椭嗥罚@不但能清涼解暑、生津止渴，還能補(bǔ)養(yǎng)身體。

立秋10種傳蔬菜水果

　　1、吃茄子

　　立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農(nóng)民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農(nóng)民出來了，說元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

　　2、杭州吃西瓜

　　江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產(chǎn)生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

　　3、北京“貼秋膘”吃肉

　　每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。

　　4、山東吃“渣”

　　山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

　　5、天津流行“咬秋”

　　民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應(yīng)該多吃些肉食，補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網(wǎng)友表示，現(xiàn)在的生活不比從前，平日里已經(jīng)吃得很好、夏天也注意保養(yǎng)，因此不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。

　　6、四川喝“秋水”

　　四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

　　7、臺灣吃龍眼肉

　　《臺灣通史·風(fēng)俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產(chǎn)期，也是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

　　8、南京“啃秋”

　　本周日就將迎來立秋節(jié)氣，立秋是夏至后第三個節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

　　9、食秋桃

　　立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

　　10.吃清涼糕

　　在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

立秋養(yǎng)生小常識

　　1.立秋要防秋燥。秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

　　2.立秋要養(yǎng)肺。立秋后，陽氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉(zhuǎn)變，根據(jù)順應(yīng)四時的養(yǎng)生原則，秋冬養(yǎng)陰。中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病，因?yàn)樾枰獫櫾铩B(yǎng)陰、潤肺。從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段，而立秋后肺功能開始處于旺盛時期，根據(jù)陰陽調(diào)和，機(jī)體平衡的原理，要加強(qiáng)對這些器官的調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過偏，影響機(jī)體健康。秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。另外，在肺盛之時易影響到肝，而肝主情志，疏泄氣血，肝氣受制的秋天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn)，表現(xiàn)在生理方面則為容易引起氣血失調(diào)等疾病的發(fā)生，比如：內(nèi)分泌紊亂等問題，像月經(jīng)失調(diào)、心慌心悸、失眠問題等。當(dāng)出現(xiàn)此類現(xiàn)象時，可通過養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調(diào)理。

　　3.立秋要祛暑降溫。立秋后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三：首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。

　　4.立秋后少吃秋瓜。立秋之后還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。不論西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任意多吃，否則會損傷脾胃陽氣。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降。立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。

　　5.立秋要預(yù)防感冒。立秋后，白天炙熱的氣溫到了晚上，就會開始變得清涼起來，因此，早晚溫差過大容易引起頻發(fā)感冒等。專家提醒，在衣著和居家休息方面，應(yīng)更注意防止夜間著涼。有些朋友習(xí)慣于在家赤膊睡覺，再加上空調(diào)溫度設(shè)定太低，夜晚睡眠時寒氣侵體，體質(zhì)下降，誘發(fā)感冒、肩頸疼痛等疾病。專家表示，立秋過后，天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼，提醒廣大市民在居家環(huán)境中不宜24小時空調(diào)全開，尤其是夜間，盡量少用空調(diào)。可趁早晚清涼時分勤開窗戶通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。另外，出門當(dāng)心淋雨，容易引起身體不適。提醒出門時最好隨身攜帶雨具，或備件衣物，以備不時之需。

　　6.立秋還須防治“空調(diào)病”。炎熱季節(jié)，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們在享受清風(fēng)涼意的同時，也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開放時間不易過長，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。二是處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調(diào)病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人，不易開空調(diào)。必要時避免直吹或?qū)⒏共可w好。

　　7.立秋起居要調(diào)養(yǎng)。立秋之季已是天高氣爽之時，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機(jī)體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。

　　8.立秋運(yùn)動要適量。立秋后濕熱仍沒有完全消退，在這個時節(jié)進(jìn)行健身鍛煉應(yīng)該避免運(yùn)動量過大、活動過于劇烈。尤其是中老年人更要悠著點(diǎn)。相同的環(huán)境，相同的運(yùn)動強(qiáng)度，中老年人的承受能力要低于年輕人。受傷、受損、心腦血管意外等發(fā)生的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人。所以體力消耗過大的運(yùn)動項目不適合中老年人。像游泳、太極拳這些運(yùn)動項目還是比較適合中老年人的。尤其是太極拳，柔中帶動，重心轉(zhuǎn)移的流暢有助于肌肉的協(xié)調(diào)和平衡的訓(xùn)練，是很好的運(yùn)動。注意運(yùn)動前要有5至10分鐘的暖身運(yùn)動，運(yùn)動后也要有數(shù)分鐘的緩和運(yùn)動。總之，這個季節(jié)進(jìn)行運(yùn)動要注意幾點(diǎn)：最好選擇一早、一晚進(jìn)行鍛煉;太陽照射下不宜運(yùn)動過久，以防體力消耗過大，暴曬灼傷皮膚;在高溫濕熱中不宜運(yùn)動過于劇烈。