鑫新春真丸子
地址:蜂巢山路(近大學(xué)路)
鑫新春真丸子的老板娘來(lái)自晉江,從祖輩開(kāi)始,便與魚(yú)丸結(jié)下不解之緣。
許多游客吃完他們家的丸子,都要再買(mǎi)幾斤帶回家。買(mǎi)的人多了,老板娘索性開(kāi)了家微店,讓外地的客人也能買(mǎi)到自家丸子。老板娘說(shuō),如今鑫新春真丸子店的丸子,早就散布到全國(guó)各地。
榮梅鹵味
地址: 大學(xué)路87號(hào)(大學(xué)路菜市場(chǎng))
榮梅鹵味的老板和老板娘93年來(lái)廈門(mén),在大學(xué)路演武農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)鹵味。后來(lái)因市場(chǎng)拆遷,夫妻倆來(lái)沙坡尾安家,于是就有了現(xiàn)在的這家店,十來(lái)平米的店面,一干就是16年。
各種花式鹵味,是廈門(mén)人下酒佐食的至愛(ài),三兩個(gè)好友,半斤雞鴨、一份海鮮,幾口陳年老酒,話(huà)匣子就打開(kāi)了。總好像必須這樣“正式”地走上一回,才稱(chēng)得上真正的廈門(mén)夜生活。
龜板糕
地址:大學(xué)路71號(hào)
這是一家看似不起眼的小店,門(mén)面不大,可能你從路邊走過(guò),未必會(huì)注意到它。
但初一、十五、拜天公時(shí),街坊四鄰都會(huì)上門(mén)來(lái)購(gòu)買(mǎi)阮寶玉阿姨制作的龜板糕。糯米中加入鼠曲草,散發(fā)出陣陣清香,溫潤(rùn)彈牙,十分筋道。龜紋、金錢(qián)、壽桃等紋路充滿(mǎn)著傳統(tǒng)韻味,一份傳統(tǒng)手藝,讓歷史在古早味中延續(xù)。