同是燕窩，有的每克賣70多元，有的卻只賣十多元甚至10元以下。記者走訪時發(fā)現(xiàn)，目前市面上燕窩價格非常凌亂。低價燕窩大部分屬于走私貨，未經(jīng)檢測，質(zhì)量令人擔(dān)憂。

　　暗訪

　　市場鮮有正規(guī)貨

　　在蓮坂一家滋補品店，店家極力向記者推銷自己的燕窩，“你捏一下燕窩就能知道，我們沒刷明膠、沒加厚、好泡發(fā)，一克才10-15元錢，產(chǎn)地是馬來西亞的。”

　　而當(dāng)記者向店家提出能否提供產(chǎn)地證明、檢驗檢疫證書、衛(wèi)生證書等相應(yīng)證件，是否有“一品一碼”的正規(guī)貨時，店家卻表示:“你要證照齊全的可就不是這個價了，一克至少50元。我們沒有這些證件，只能說，我們店已開了4年了，都是做熟人生意，若你覺得不滿意，可以無條件退貨。”

　　而“燕窩美女”也表示，不可能提供任何證書、條碼，“你可以拿去檢測，若指標(biāo)不合格，假一賠十。我都是賣給同學(xué)、親戚、朋友，若質(zhì)量不好，吃了害了人家，我怎么能做這種生意？”

　　記者走訪了6家燕窩企業(yè)，有5家企業(yè)坦承自己賣的是水貨。

　　鑒別

　　正品都有溯源碼

　　燕之屋品牌總監(jiān)沈曉聰說，2013年7月燕窩進口解禁之后，從馬來西亞直接進口的干燕窩，原包裝上都有一個追溯標(biāo)簽可以查詢。2015年進口的燕窩，國家不允許拆包散賣,并堅持實施進口燕窩產(chǎn)品“專廠專號專用”和“一品一碼”，即每一盞燕窩上都有一個二維碼。中國檢驗檢疫科學(xué)研究院還開發(fā)了“中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺”及溯源標(biāo)識，提供境外獲華注冊燕窩企業(yè)進口產(chǎn)品溯源管理，實現(xiàn)燕窩“專廠專號專用”和“一品一碼”，消費者通過唯一的“燕窩碼”查詢，可獲得燕窩原料、生產(chǎn)、進出口等信息。

　　記者走訪的6家燕窩企業(yè)，只有同仁堂的產(chǎn)品貼有這款溯源碼。

　　在線渠道的情況也如出一轍。在淘寶等網(wǎng)店搜索燕窩，可以搜出數(shù)萬個店鋪。不少店家都聲稱自己的燕窩來自于馬來西亞、印尼、香港等地，是直銷、直營、直送,可對檢驗檢疫證書、報告等卻三緘其口，拿不出來。

　　而在蓮坂的同仁堂藥店，記者看到，這里銷售的燕窩，每克價格分別為78元、58元，最便宜的也是10克368元。每一盞燕窩都貼有一個溯源碼。

　　利潤

　　每公斤價差數(shù)千元

　　種種情況表明，消費者買到的燕窩，有相當(dāng)一部分是來自走私渠道。

　　“其實這是業(yè)內(nèi)公開的秘密。”一位經(jīng)營者說，走正規(guī)渠道，費用高，程序非常麻煩。“合法燕窩比非正規(guī)渠道進口燕窩至少要貴5000元一公斤。因為要加收17%的進口增值稅。此外,出口前,印尼和馬來西亞的主管部門檢疫局按照要求對燕窩產(chǎn)品進行抽檢。進口時,我國檢驗檢疫部門也將進行抽檢。兩次抽檢的費用分別由生產(chǎn)企業(yè)和代理商承擔(dān),自然最終都轉(zhuǎn)嫁到消費者頭上。即使是品質(zhì)一樣的燕窩,算下來合法要比非正規(guī)渠道進口的燕窩貴5000元到1萬元/公斤。”

　　業(yè)內(nèi)人士透露，燕窩走私的方式主要就是“螞蟻搬家”，化整為零，用錫紙或黑色塑膠袋等包裹藏匿，有人甚至將燕窩拆散藏于薯片餅干袋中，從香港走私燕窩入境。

　　燕遇總經(jīng)理陳慧瓊說，非合法渠道進口的燕窩未經(jīng)檢疫，可能帶有禽流感等動植物疫病及有害生物；同時也無法確保質(zhì)量安全，走私進來的燕窩有可能是假燕窩，甚至是毒燕窩。

　　揭秘

　　為何商家不走正規(guī)渠道？

　　●降利潤

　　檢驗檢疫時需要交17%的增值稅，倉儲和檢驗以及標(biāo)簽碼費用等，這會降低燕窩利潤。

　　●質(zhì)量關(guān)

　　普通燕窩多噴一點水，就能把水賣出燕窩的價格。而燕窩屬于高蛋白產(chǎn)品，水分含量高了微生物容易滋生，導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)，可能檢疫通不過。

　　●溯源碼

　　消費者對溯源碼的接受度不高，廠家不希望再加一道工序增加成本。中國檢驗檢疫科學(xué)研究院燕窩溯源服務(wù)平臺工作人員介紹，雖然溯源碼不是強制的，但目前獲得中國注冊的馬來西亞16家和印尼8家企業(yè)，全都申請了溯源標(biāo)簽。

　　提醒

　　燕窩碼可查溯源信息

　　資料顯示，自2011年7月“血燕”亞硝酸鹽超標(biāo)事件后，我國一度停止所有海外燕窩產(chǎn)品的進口，直至2013年起才逐步放開。

　　為防止以次充好，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院提供了境外獲華注冊燕窩企業(yè)進口產(chǎn)品溯源管理，消費者通過唯一的“燕窩碼”查詢，可獲得燕窩原料、生產(chǎn)、進出口等信息。